Chef-kok bij Achmea Apeldoorn | Apeldoorn

Hutten; Apeldoorn; On-site; EUR 35,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Pensioenopbouw

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km €0,23

Hai Academy

HaiFive werkomgeving

Collectieve extra’s

Job summary

Hutten is op zoek naar een ervaren chef-kok die de culinaire invulling verzorgt van het bedrijfsrestaurant, onze all day bar, brasserie en banqueting. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt kwaliteit en presentatie en denkt mee over nieuwe menu’s en bereiding.

Je werkt 32–38 uur per week, van maandag tot donderdag en vrijdag in overleg, met werkdagen tussen 09:00 en 20:00 uur. Bij Hai bieden we aandacht, vertrouwen en groei via Hai Academy, plus aantrekkelijke extra’s en reiskostenvergoeding.

Qualifications

• Ervaring als chef-kok in een dynamische keuken.
• Stressbestendig, georganiseerd en hands-on.
• Ambitieus en creatief met oog voor presentatie.
• Inzicht in inkoop, kosten en brutomarges.

Responsibilities

• Leiden van keukenteam en waarborgen kwaliteit en presentatie.
• Meedenken over nieuwe menu’s en calculatie.
• Inzicht geven in inkoop en brutomarges.
• Procedures en voedselveiligheid naleven.

Skills

Chefkok-ervaring

Leidinggeven

Creatief keukenontwerp

Stressbestendig

Kostenbewustzijn

Job description

De functie

Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de culinaire invulling van het bedrijfsrestaurant, onze all day bar, de brasserie en de banqueting afdeling. Samen met een sous-chef en 2 koks kook je o.a. à-la-carte en verzorg je 3- en 4-gangen diners in onze brasserie. Je zorgt voor de menuplanning in ons bedrijfsrestaurant en denkt mee voor de invulling van events en andere partijen. Genoeg ruimte voor jouw creativiteit en innovatie dus! Verder:

• Je stuurt het keukenteam aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten;
• Je denkt actief mee over nieuwe menu’s, inclusief calculatie en samenstelling;
• Je creëert inzicht in inkoop, kostenbeheersing en brutomarges;
• Je zorgt dat procedures en voedselveiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;

Werktijden

• Je werkt 32–38 uur per week, verdeeld over 4 of 5 dagen in overleg (maandag t/m donderdag, vrijdag in overleg), met werktijden tussen 09:00 en 20:00 uur. Avonden komen niet wekelijks voor, maar verschillen per drukte van periode. De weekenden ben je in ieder geval lekker vrij!

Jouw nieuwe werkplek

Op deze mooie, dynamische bedrijfslocatie midden in het groen verzorgen wij op doordeweekse dagen de catering voor een grote en levendige community: van het bedrijfsrestaurant met op drukke dagen zo’n 700 gasten en een à-la-carte lunch in de brasserie tot een grote banqueting- en evenementenafdeling en twee koffiebarren. Zo is geen dag hetzelfde!

Wat neem je mee?

• Je hebt ervaring als chefkok, bij voorkeur in een dynamische keuken;
• Je bent enthousiast, staat open voor nieuwe ideeën (en zit natuurlijk zelf vol met deze ideeën) en weet jouw enthousiasme goed over te brengen op jouw collega’s;
• Je bent stressbestendig, georganiseerd en hands‑on. Jij laat je niet gek maken;
• Je bent creatief in de keuken, maar omarmt ook de traditionele lunchgerechten;
• Je vindt het prettig om veel vrijheid te krijgen in je functie en weet goed om te gaan met de verantwoordelijkheid die daarbij komt kijken

Onze menukaart voor jou

• Een salaris dat ligt tussen de € 3.176 en € 3.795 bruto per maand, op basis van fulltime en arbeidsvoorwaarden, conform cao hospitality;
• 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en natuurlijk bouw je pensioen op;
• Je ontvangt een aantrekkelijke reiskostenvergoeding: vanaf 10 km van €0,23 per kilometer;
• Je krijgt een contract dat past bij jouw wensen en beschikbaarheid. Bevalt het van beide kanten? Dan kijken we graag naar een vast dienstverband;
• Bij Hai ben je in goede handen: dankzij de HaiFive creëren we een werkomgeving waarin jij je talenten kunt laten stralen, met aandacht, vertrouwen en plezier.
• We vinden het belangrijk dat je kunt blijven groeien. Daarom volg je trainingen en ontwikkelprogramma’s via onze Hai Academy, zodat je elke dag een beetje beter wordt.
• Daarnaast profiteer je als Hai-collega van fijne collectieve extraatjes: spullen lenen voor je feestje, mooie kortingen op diverse producten en uitjes en nog veel meer extra’s die jouw werkgeluk vergroten.

Hutten is onderdeel van Hai; HuttenAlbronImpactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten,opdrachtgevers en elkaar!

Sollicitatieprocedure bij Hai

• Solliciteren Solliciteren bij Hai is heel eenvoudig. Is dit jouw nieuwe baan? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop en laat jouw gegevens achter. Cv is niet verplicht! Je ontvangt een bevestiging als jouw sollicitatie goed bij ons is binnengekomen.
• Screening Wij gaan met je sollicitatie aan de slag. Een van onze collega’s neemt zo snel mogelijk telefonisch contact met je op zodat we alvast kennis kunnen maken.
• Het sollicitatiegesprek Tijdens dit gesprek, onder een genot van een kop koffie, maken we nader kennis. Op locatie kan je zien waar je gaat werken en wie je collega's zijn.
• Optioneel: 2e gesprek/meeloopdag Je komt nog een keer bij ons op locatie zodat je kennis kan maken met de werkzaamheden of mensen kunt ontmoeten in een tweede gesprek.
• Het aanbod Als jij en wij na het gesprek nog steeds enthousiast zijn, doen wij je graag een aanbod bestaande uit een passend salaris en onze arbeidsvoorwaarden. Aanbieding akkoord en contract getekend?
• Welkom bij Hai! Gefeliciteerd met jouw nieuwe baan en welkom bij Hai!