CHEF KOK

Café De Tribunal; Maastricht; Hybrid; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Bedrijfsopleiding

Collectieve zorgverzekering

Fietsplan

Flexibele werkuren

Personeelskorting

Productkorting werknemers

Job summary

Café De Tribunal in Maastricht zoekt een enthousiaste kok met passie voor eerlijk, smakelijk eten. Je werkt graag in een compact team en bent betrokken bij de dagelijkse keukenactiviteiten van ontbijt tot borrelkaart.

Je staat aan de kern van de menukaart, mag maandelijks variëren met creatieve gerechten, bewaakt hygiëne en efficiëntie, en werkt zelfstandig samen met collega’s. Een unieke kans om je kookkunst te ontwikkelen op een bruisende plek.

Qualifications

• Ruime kookervaring vereist.
• Verruimende menucreatie en receptontwikkeling.
• Strikte hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
• Goede samenwerking in een klein team.

Responsibilities

• Heerlijk koken volgens receptuur en menu.
• Vrijheid om creatieve gerechten te bedenken en uit te werken.
• Efficiënte en hygiënische werkwijze handhaven.
• Zelfstandig werken in de keuken en samenwerken met collega’s.

Skills

Kookervaring

Creatief koken

Teamwerk

Hygiëne

Job description

Een begrip in Maastricht, beroemd en berucht, van advocaten, Maastrichtenaren tot acteurs van de Toneelacademie en iedereen daarbij. Een plek waar je je waant tussen het dagelijks gestrooide zand en pindadoppen op de vloer.

Deze plek is nu op zoek naar een nieuwe collega in de keuken. Wij zoeken een enthousiaste kok die passie heeft voor het bereiden van lekker en eerlijk eten. Je houdt van eten, en koken. Werkt graag gedurende de dag in een compact team, en kijkt uit naar de momenten dat we onze gasten kunnen voorzien van al het lekkers dat we te bieden hebben.

Jij staat aan de grondveste van onze menukaart, houdt ervan om een aantal keren per maand te wisselen met leuke gerechten naast onze vaste kaart. Met een daarbij horende drang om een smaakbeleving over te brengen naar onze gasten. No nonsense, eerlijk, passievol en puur koken.

Wat gaan we doen:

• Heerlijk koken volgens receptuur en menu
• Vrijheid om creatief menu's, recepten en gerechten te bedenken en uit te werken
• Efficiënte en hygiënische werkwijze
• Zelfstandig werken in de keuken en samenwerken met collega’s voor een soepel verloop van de werkzaamheden
• Bereiden van ontbijt, lunch, diner en borrelkaart
• In acht nemen van de bijhorende kostefficiency
• Rooster maken in samenwerking met de eigenaren
• Zeer korte lijnen met de eigenaren
• Je bent en waant je in het gedachtegoed als hoofdverantwoordelijke van onze keuken
• Nederlandssprekend is geen must

Wat wij bieden:

• 36 tot 38 uur's functie
• Ontbijt / lunch diensten tussen 9:00 en 21:00 uur Maandag t/m zaterdag
• Lunch & Diner diensten tussen 11:00 en 22:00 uur ENKEL Maandag t/m donderdag
• Minimaal een markt / CAO conformsalaris
• Zondag gesloten (dus vrij)
• Diversiteit en flexibiliteit in werkshifts
• Fietsplan voor vaste medewerkers
• Functiegerichte opleidingen & kennissessies
• Een unieke werkplek om je kunsten uit te voeren en te groeien
• En wij bieden Bedrijfsopleiding, Collectieve zorgverzekering, Fietsplan, Flexibele werkuren, Personeelskorting, Productkorting werknemers