Chef de Rang | Michelin-niveau Fine Dining (4-daagse)

Grand Hotel Karel V; Utrecht; Hybrid; EUR 30,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Overnachtingsmogelijkheden

Korting voor familie en vrienden

Job summary

Grand Hotel Karel V in Utrecht zoekt een verfijnde en gedreven Chef de Rang die gastvrijheid naar het hoogste niveau tilt. Je verzorgt service op Michelin-niveau, werkt nauw samen met de sommelier en keuken, en bent het vaste aanspreekpunt voor gasten gedurende de hele ervaring.

Je werkt in een vijfsterrenomgeving met een 4-daagse werkweek en opleidings- en doorgroeimogelijkheden. Flexibiliteit voor avonden en weekenden, oog voor detail en rustige professionaliteit zijn vereist.

Qualifications

• Ervaring binnen het fine dining segment, bij voorkeur Michelin-niveau.
• Natuurlijk gevoel voor gastvrijheid en verfijnde servicehouding.
• Oog voor detail, gestructureerd werken, rust en professionaliteit.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor jouw eigen rang en de bijbehorende gastbeleving.
• Begeleiden van gasten gedurende de hele ervaring en vast aanspreekpunt zijn.
• Samenwerken met sommelier en keuken voor een harmonieuze totalbeleving.
• Voorbereiding en perfectioneren van mise-en-place.
• Toezicht op kwaliteit op de vloer en ondersteuning van collega’s.

Skills

Gastvrijheid

Teamspeler

Oog voor detail

Rust en professionaliteit

Fine dining ervaring

Michelin-niveau service

Job description

Grand Hotel Karel V in Utrecht zoekt een verfijnde en gedreven Chef de Rang die gastvrijheid naar het hoogste niveau tilt. Je verzorgt service op Michelin-niveau, werkt nauw samen met de sommelier en keuken, en bent het vaste aanspreekpunt voor gasten gedurende de hele ervaring.

Je werkt in een vijfsterrenomgeving met een 4-daagse werkweek en opleidings- en doorgroeimogelijkheden. Flexibiliteit voor avonden en weekenden, oog voor detail en rustige professionaliteit zijn vereist.