Chef de Partie — Creatieve Culinaire Expert in Luxe Hotel

Hotelprofessionals - Grand Hotel Amrâth Kurhaus The Hague; Den Haag; On-site; EUR 28,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis overnachting na maand

Family & Friends korting

Collectieve zorgverzekering

Bedrijfsfitness

Fietsplan

Reiskostenvergoeding

8% vakantietoeslag

25 vakantiedagen

Aandraagbonus

Job summary

Grand Hotel Amrâth Kurhaus is op zoek naar een enthousiaste Chef de Partie. Je kookt voor een internationaal georiënteerd restaurant en bereidt ook gerechten voor grote feesten.

Je bereidt volgens receptuur met focus op kwaliteit en presentatie, verzorgt bestellingen en afwas, en houdt HACCP nauwgezet. Het hotel biedt een fulltime dienstverband en diverse extralegels en groeimogelijkheden.

Qualifications

• Minimaal een afgeronde koksopleiding niveau 3.
• Je hebt een gastvrije instelling.
• Je bent flexibel; een weekenddienst of werken op een feestdag schrikt je niet af.
• Goede kennis van de Nederlandse en/of Engelse taal.

Responsibilities

• Koken volgens receptuur met kwaliteit en presentatie.
• Bestellingen maken, portioneren, garneren en afwassen.
• Veilig werken met keukenapparatuur en HACCP-normen naleven.
• Actief meedenken over de menukaart en gerechten verfijnen.

Skills

Gastvrije instelling

Goede omgangsvorm

Nederlands beheersen

Education

Koksopleiding niveau 3

Job description

Grand Hotel Amrâth Kurhaus is op zoek naar een enthousiaste Chef de Partie. Je kookt voor een internationaal georiënteerd restaurant en bereidt ook gerechten voor grote feesten.

Je bereidt volgens receptuur met focus op kwaliteit en presentatie, verzorgt bestellingen en afwas, en houdt HACCP nauwgezet. Het hotel biedt een fulltime dienstverband en diverse extralegels en groeimogelijkheden.