Chef de Partie: Creatief Kooktalent met Groeimogelijkheden

Hotelprofessionals - Hilton Amsterdam Airport Schiphol; Schiphol; Sur place; EUR 29 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Go Hilton reizprogramma

Team Member maaltijden

Vakantiedagen 25

Reiskostenvergoeding

Kortingen op F&B

Résumé du poste

Hilton Amsterdam Airport Schiphol zoekt een Chef de Partie voor onze Bowery Restaurant. Je bereidt gerechten zoals ons a la carte menu, neemt leiding in jouw partie en traint collega’s en leerlingen. Je verzorgt mise en place en past seizoensgerichte creaties toe voor lunch en diner, inclusief groepsdiners en buffetten voor Banquet & Events.

Naast culinaire creativiteit bieden wij trainingen, doorgroeimogelijkheden binnen Hilton en reiskortingen. Uren: Fulltime. Dienstverband: Fulltime.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring als Demi Chef de Partie in een restaurant en/of hotel.
• Goede communicatieve vaardigheden in Engels.
• Kennis van mise en place en food preparation.
• Creatief in menu-ontwikkeling en plating.

Responsabilités

• Bereiden van gerechten volgens a la carte menu.
• Leiding nemen in jouw betrokken partij en personeel aansturen.
• Trainings- en coachingsrol voor collega's en leerlingen.
• Zorgdragen voor mise en place en verse producten voor lunch en diner.

Connaissances

Hands-on

Teamspeler

Engels

Creatief

Description du poste

Hilton Amsterdam Airport Schiphol zoekt een Chef de Partie voor onze Bowery Restaurant. Je bereidt gerechten zoals ons a la carte menu, neemt leiding in jouw partie en traint collega’s en leerlingen. Je verzorgt mise en place en past seizoensgerichte creaties toe voor lunch en diner, inclusief groepsdiners en buffetten voor Banquet & Events.

Naast culinaire creativiteit bieden wij trainingen, doorgroeimogelijkheden binnen Hilton en reiskortingen. Uren: Fulltime. Dienstverband: Fulltime.