Chef de Partie

The Big Family Group; Netherlands; Remote; EUR 31,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

4-daagse werkweek

Onboardingstraject

Korting 10% bij The Big Family Group

Bedrijfskleding

Reiskostenvergoeding

Job summary

Tante Tilly & Mr Sammi, onderdeel van The Big Family Group, zoekt in Roermond een Chef de Partie die kwaliteit en tempo in de keuken bewaakt. Je werkt 38 uur verdeeld over vier werkdagen en maakt deel uit van een groeiende organisatie met een duidelijke carrièrepad.

Je werkt samen met een gedreven team, houdt je aan HACCP en levert consistent hoge service. Arbeidsvoorwaarden volgen de Horeca CAO en staan garant voor professionele ontwikkeling.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau 3 of 4, of aantoonbare relevante werkervaring.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor jouw partie, bewaakt smaak, presentatie en tempo.
• Tijdens service scherp en in control zorgen voor een strakke, energieke service.
• Met collega’s samenwerken en het team verder brengen.

Skills

Chef de Partie

Kookervaring

HACCP

Teamwork

Education

MBO-4 koksopleiding

Job description

Werk wordt pas echt leuk als je trots bent op waar je werkt.

Dit zijn zo’n keukens waar je energie van krijgt. Waar het tempo hoog ligt, de focus scherp is en iedereen weet waarom hij hier staat. Bij Tante Tilly & Mr. Sammi draait het om koken met lef, samenwerken op niveau en elke service beter willen zijn dan de vorige.

Tante Tilly & Mr. Sammi zijn onderdeel van The Big Family Group. Dat voel je in alles. Duidelijkheid, professionaliteit en ruimte om te groeien, gecombineerd met een team dat samen wil knallen en trots is op wat er uit de keuken komt.

Voor onze keukens in Roermond zoeken wij een Chef de Partie die staat voor kwaliteit, verantwoordelijkheid pakt en het vuur in de keuken aanwakkert.

Als Chef de Partie ben jij een dragende kracht in de keuken. Jij bent verantwoordelijk voor jouw partie, bewaakt smaak, presentatie en tempo en zorgt dat alles staat voordat de eerste bon binnenkomt.

Tijdens service ben je scherp, gefocust en in control. Je houdt overzicht, schakelt snel en brengt rust, juist wanneer het druk is. Samen met de Chef-kok en je collega’s zorg je ervoor dat elke service strak, energiek en verzorgd verloopt.

Je neemt collega’s mee, deelt kennis en bouwt mee aan een team dat elkaar versterkt. Jij kijkt vooruit, denkt mee en tilt de keuken elke dag een stukje verder omhoog.

Je hebt ervaring in een professionele horecakeuken en voelt je thuis in een omgeving waar tempo en kwaliteit samenkomen. Je werkt nauwkeurig, blijft scherp onder druk en begrijpt dat een sterke service altijd een teamprestatie is.

Hygiëne, structuur en veiligheid zijn voor jou geen regels, maar een vanzelfsprekend onderdeel van je vak.

Een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau 3 of 4, of aantoonbare relevante werkervaring. Je hebt gewerkt in keukens waar volume, tempo en kwaliteit samenkomen en past HACCP dagelijks toe zonder erbij na te denken.

Een fulltime dienstverband van 38 uur, verdeeld over vier werkdagen. Dat betekent een vaste 4-daagse werkweek, zodat er ook ruimte blijft voor familie, vrienden, hobby’s of gewoon even helemaal niets.
Je werkt binnen The Big Family Group, een organisatie die blijft groeien en waar jouw vakmanschap serieus wordt genomen. Geen standaard dagen, wel energie, uitdaging en een team waar je op kunt bouwen. Arbeidsvoorwaarden conform de Horeca CAO.

CAO-referentiefunctie Chef de Partie, functiegroep 5.

Zit je nu goed, ben je net klaar met je opleiding of voel je dat het tijd is voor een keuken die meer vraagt en meer geeft? Dan is dit jouw moment.
Neem een kijkje op Tante Tilly en Mr Sammi en ontdek of The Big Family Group jouw volgende werkplek is.

Ben je benieuwd hoe het er écht aan toegaat? Op onze Stories-pagina vind je video’s, interviews en verhalen van collega’s die je alvast een kijkje achter de schermen geven. Misschien sta jij daar binnenkort ook tussen.

Maak kennis met onze Sven - Sous Chef

“Een sterk team maak je niet alleen met goede koks, maar vooral met fijne mensen. Ben jij enthousiast en voor een volgende stap? Sluit je aan bij ons team en groei met ons mee.”

Ilse neemt je stap voor stap mee in hoe het proces eruitziet nadat je hebt gesolliciteerd

Waarom?

We horen je al denken: waarom zou ik bij jullie willen werken?Dat zullen wij je hieronder eens haarfijn uitleggen.

• Je gaat werken bij een van de tofste horecazaken van Roermond en omstreken;
• Je wordt onderdeel van een team dat aanvoelt als familie;
• Je krijgt persoonlijke aandacht vanuit management & directie;
• Bij indiensttreding start je met een onboardingstraject dat bestaat uit minimaal drie gesprekken, waarin we samen jouw ontwikkeling, verwachtingen en functioneren bespreken, zodat je stevig landt binnen het team en de organisatie;
• We bieden veel doorgroeimogelijkheden binnen ons snelgroeiende bedrijf;
• Er zijn legio opleidings -en cursus mogelijkheden;
• Je komt te werken voor een innovatieve, betrouwbare en professionele werkgever met ballen;
• Er is voor jou 10% korting bij alle zaken die onder “The Big FamilyGroup” vallen;
• Je krijgt veel gezellige dingen en extraatjes, zoals personeelsfeesten, kerstcadeaus, verjaardagscadeaus en meer;
• Minimaal twee keer per jaar nodigen we je uit om samen met een dierbare bij ons te komen eten, zodat je zelf ervaart hoe het is om bij ons te gast te zijn;
• Je krijgt een salaris waar je een lach van op je gezicht krijgt;
• Op officiële feestdagen krijg je toeslag;
• Natuurlijk krijg je lekkere fooi;
• We bieden reiskostenvergoeding (in overleg) voor als je van ver buiten Roermond komt.
• Koks kunnen om de 4 maanden, 5 messen laten slijpen
• Zowel keuken als bedieningsmedewerkers krijgen toffe bedrijfskleding