Bedrijfsleider

Brasserie Copper; Gouda; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

4-daagse werkweek

Vrije dagen

Personeelskorting 15%

Gratis personeelsmaaltijd

Teamuitjes

Job summary

Brasserie Copper zoekt een bedrijfsleider die het gezicht van de zaak is en energie geeft aan het team. Je stuurt bediening en keuken aan, maakt roosters en bewaakt omzet, kosten en voorraad.

Daarnaast coach je je team en zorg je voor een vloeiend inwerkproces terwijl je meedenkt over de toekomst van de zaak. Je beschikt over ervaring als (assistent-)bedrijfsleider of floor manager in de horeca en blijft kalm bij drukte, zodat je het beste uit je team haalt en gasten een uitstekende beleving

Qualifications

• Je hebt ervaring als (assistent-)bedrijfsleider of floor manager in de horeca.
• Cijfers en planning schrikken je niet af.

Responsibilities

• Je stuurt de bediening en de keuken aan.
• Je maakt roosters.
• Je bewaakt kwaliteit en gastbeleving.
• Je houdt omzet, kosten en voorraad in de gaten.
• Je coacht je team en zorgt voor een goed inwerkproces.
• Je denkt mee over de toekomst van de zaak.

Skills

Team leadership

Roosterplanning

Kwaliteitsbewaking

Gastheerschap

Job description

Brasserie Copper is een levendige all-day brasserie op de Markt van Gouda. We zijn vijf dagen per week open, van ontbijt tot borrel, het hele jaar door. Op vrijdag- en zaterdagavond gaan we van cosy diner naar borrelsfeer, en we draaien veel partijen zoals walking dinners, feesten en private dinners.

Wat ga je doen?

Als bedrijfsleider ben je het gezicht van Copper en geef je energie aan je team. Je stuurt de bediening en de keuken aan, maakt roosters, bewaakt kwaliteit en gastbeleving, en houdt omzet, kosten en voorraad in de gaten. Je coacht je team, zorgt voor goede inwerkprocessen en denkt mee over de toekomst van de zaak.

Wie zoeken we?

Je hebt ervaring als (assistent-)bedrijfsleider of floor manager in de horeca. Je bent een echte gastheer of gastvrouw, je blijft rustig als het druk is en je haalt het beste uit mensen. Cijfers en planning schrikken je niet af.

Waarom Copper?

• 4-daagse werkweek: 47 extra vrije dagen per jaar
• Veel ruimte voor je eigen ideeën en initiatieven
• Een hecht, enthousiast team en een zaak op de mooiste plek van Gouda
• Elke maand een goede fooi
• Gratis personeelsmaaltijd en het hele jaar 15% personeelskorting
• Gezellige teamuitjes: personeelsfeest, after-summer-BBQ, beachvolleybal en kerstborrel