BBQ Chef – Zelfstandig, Creatief & Smaaksensatie

Op Hete Kolen; Deurne; À distance; EUR 26 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ruime keuken met PRIMO-grill

Collega's die even hard werken als lol

Marktconform salaris volgens Horeca CA

Ruimte om door te groeien

Résumé du poste

Op Hete Kolen zoekt een zelfstandig werkend kok die van houtskool houdt en crew-gedreven werkt. Je beheert vuur, roostert vlees en grillt groenten met passie voor smaak, en werkt mise en place alsof het een chef d'oeuvre is.

Je bedenkt creatieve BBQ-specials en seizoensgerechten, samen met het keukenteam; de lunch tot diner draait om kwaliteit en tempo, binnen een gezellige, energieke keuken. HACCP is dagelijkse kost en jij blijft kalm tijdens piekmomenten.

Qualifications

• Ruime ervaring als kok met zelfstandig werken
• Bereidheid tot avond- en weekenddiensten
• Kennis van HACCP-regels en voedselveiligheid

Responsabilités

• Vuur stoken, vlees roosteren en groenten grillen met aandacht voor smaak
• Mise en Place efficiënt en op tijd
• Bedenk en implementeer BBQ specials en seizoensgerechten
• Samen met het keukenteam de borden laten rocken van lunch tot diner
• HACCP dagelijks volgen en toepassen
• Tijdens piekmomenten rust bewaren en coördineren

Connaissances

Ambachtelijk koken

BBQ grillen

Teamwork

Mise en Place

HACCP

Creatieve ideeën

Outils

PRIMO grill

Lavagrill

Plancha

Borniak Smoker

Description du poste

Op Hete Kolen zoekt een zelfstandig werkend kok die van houtskool houdt en crew-gedreven werkt. Je beheert vuur, roostert vlees en grillt groenten met passie voor smaak, en werkt mise en place alsof het een chef d'oeuvre is.

Je bedenkt creatieve BBQ-specials en seizoensgerechten, samen met het keukenteam; de lunch tot diner draait om kwaliteit en tempo, binnen een gezellige, energieke keuken. HACCP is dagelijkse kost en jij blijft kalm tijdens piekmomenten.