Autonome Kok in Dynamische Hotelkeuken

Vandervalkbreda; Nederland; Hybrid; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

38 uur per week

Reiskostenvergoeding

Parkeren

Personeelskortingen

Job summary

Van der Valk Hotel Breda zoekt een zelfstandige kok die passie heeft voor koken en scherp blijft tijdens drukte. Je bereidt ontbijt, lunch en à-la-carte gerechten en bewaakt de kwaliteit en presentatie volgens HACCP-richtlijnen.

Je hebt een afgeronde koksopleiding of relevante werkervaring en kunt zelfstandig een partie draaien. Je werkt flexibel in dag-, avonddiensten, weekenden en feestdagen in een professionele hotelkeuken.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding of relevante werkervaring.
• Je draait zelfstandig een partie en pakt verantwoordelijkheid op.
• Passie voor koken met oog voor detail en kwaliteit.
• In drukke periodes overzicht houden en hygiëne strikt naleven.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden.
• Bewaken van smaak, presentatie en kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden en organiseren van jouw partie.
• Meedenken over nieuwe gerechten en menu’s.
• Controleren van ingrediëntenkwaliteit en versheid.
• Zorg voor een schone en veilige werkplek volgens HACCP.

Skills

Zelfstandig werken

Teamspeler

Stressbestendigheid

Creativiteit

Education

Koksopleiding

Job description

Van der Valk Hotel Breda zoekt een zelfstandige kok die passie heeft voor koken en scherp blijft tijdens drukte. Je bereidt ontbijt, lunch en à-la-carte gerechten en bewaakt de kwaliteit en presentatie volgens HACCP-richtlijnen.

Je hebt een afgeronde koksopleiding of relevante werkervaring en kunt zelfstandig een partie draaien. Je werkt flexibel in dag-, avonddiensten, weekenden en feestdagen in een professionele hotelkeuken.