Assistent horecamanager bedrijfshoreca regio Zoetermeer

Vermaat; Zoetermeer; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Vermaat zoekt een Assistent horecamanager voor een dynamische overheidslocatie in Zoetermeer. Je leidt een enthousiast team en tilt gastbeleving naar een hoger niveau, werkt met duurzame producten en zorgt voor een vlotte operationele gang.

Jouw verantwoordelijkheden zijn het sturen op omzet, loonkosten en marges, het verbeteren van het assortiment, en het behalen van commerciële en financiële doelstellingen. Je bent presente op werkdagen en past je rooster aan op de locatie.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar ervaring als leidinggevende in horeca.
• Kennis van data-gedreven toezicht op omzet en kosten.
• Commercieel inzicht en financieel denken.
• Team motivator en gezaghebbende samenwerking.

Responsibilities

• Til gastbeleving samen met het team naar een hoger niveau.
• Verbetert het assortiment.
• Behaalt commerciële en financiële doelstellingen.
• Verwerkt tijdig administratieve werkzaamheden.

Skills

Leidinggeven horeca

Data-gedreven

Commercieel inzicht

Team motivatie

Job description

Word assistent horecamanager in Zoetermeer! Leid een enthousiast team, til de gastbeleving naar een hoger niveau en werk met duurzame producten op een dynamische overheidslocatie. Jouw energie maakt het verschil. Nederlands sprekend is een vereiste.

Jouw werkplek

Bij deze overheid instantie kunnen de 300+ dagelijkse gasten, genieten van heerlijke koffie, lunches en banqueting partijen. Op deze uitdagende locatie wordt zoveel mogelijk duurzaam eten en drinken geserveerd. Via diverse outlets bieden we onze gasten aan de hand van verschillende thema's een verscheidenheid aan keuzes. Deze locatie is maandag t/m vrijdag geopend tussen 07.00 - 20.00 uur. Daarnaast zijn er partijen op aanvraag in de weekenden.

Team

Het team op de locatie is redelijk groot en bestaat uit 15 - 20 hardwerkende collega's. Samen zorgen zij dat het onze gasten aan niks ontbreekt. Daarnaast houdt het team van gezelligheid en zijn het echte teamplayers.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 17:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als Assistent horecamanager op deze locatie draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme.

Wat je verder doet:

• Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau;
• Je verbetert je assortiment;
• Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen;
• Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden.

In de rol van Assistent horecamanager ben jij hét gezicht van locatie. Je bent bekend met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen deze locatie te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hen ontwikkelen geeft jouw energie!

Wat wij vragen

• Je hebt minimaal 3 jaar als leidinggevende in de horeca;
• Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega's te enthousiasmeren door o.a. het neerzetten van een prettige werksfeer;
• Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert;
• Je bent data gedreven. Je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; de omzet, loonkosten, derving en de marges;
• Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en zorg je ervoor dat de doelstellingen behaald worden;
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.