Horecamanager bedrijfshoreca Alkmaar

Vermaat; Alkmaar; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen (op basis van 38 uur)

Zorgverzekering korting

Lunchregeling voor dagelijks verse lun

Job summary

Vermaat zoekt een Nederlandstalige horecamanager voor een bedrijfshoreca locatie in Alkmaar. Je bent een verbinder, teambouwer en gastheer/-vrouw pur sang en bouwt relaties met de opdrachtgever, bewaakt kwaliteit en draait mee in de operatie.

Je leidt een gemotiveerd team, ontwikkelt het restaurant en streeft naar commerciële en financiële doelstellingen. Je bent budgetgericht, verzorgt personeelsmanagement en zorgt voor een gastvrije omgeving waar gasten graag terugkeren.

Qualifications

• Minimaal 5 jaar leidinggevende ervaring in horeca.
• Aantoonbare vaardigheid in het enthousiasmeren van collega’s en het creëren van een prettige werksfeer.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en vermogen om locatie optimaal te laten functioneren.
• Iemand die data gedreven het overzicht houdt over omzet, loon- en derving.
• Commercieel en financieel ingesteld en doelstellingen weten te behalen.
• Beschikbaarheid om op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aan te leveren.

Responsibilities

• Til de gastbeleving met je team naar een hoger niveau.
• Verbeter het assortiment.
• Behaal commerciële en financiële doelstellingen.
• Verwerk administratieve werkzaamheden tijdig.

Skills

Leidinggeven

Gastvrijheid

Data gedreven

Commercieel inzicht

Communicatieve vaardigheden

Job description

Ben jij onze nieuwe Nederlands sprekende horecamanager voor onze bedrijfshoreca locatie? Jij bent een verbinder, teambouwer en gastheer/-vrouw pur sang. Je bouwt een sterke relatie met de opdrachtgever, bewaakt kwaliteit en draait moeiteloos mee in de operatie. Ga jij de uitdaging aan?

Jouw werkplek

Je komt te werken op één van onze bedrijfshoreca locaties, waar Vermaat dagelijks zorgt voor een smakelijke lunch en een gastvrije sfeer. In de bedrijfshoreca werk je op een vaste locatie binnen het pand van de opdrachtgever, we serveren lunch voor de medewerkers en eventuele gasten van de opdrachtgever. Je krijgt daardoor te maken met veelal dezelfde gasten en bouwt een persoonlijke band met hen op. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat ze zich welkom voelen en optimaal van hun pauze kunnen genieten. Aandacht voor elkaar en een fijne werksfeer staan hierbij centraal. De locatie is bovendien goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer.

In het bedrijfsrestaurant is er iedere dag volop keuze uit gevarieerde lunchgerechten, zoals versbereide broodjes, soepen en lekkere snacks. Daarnaast verzorgt Vermaat de banqueting voor interne bijeenkomsten en vergaderingen. Hierdoor is geen dag hetzelfde. Je komt terecht in een betrokken en gezellig team, waarin samenwerken centraal staat. Samen zetten jullie je iedere dag in voor goede service, lekker eten en een gastvrije omgeving waar gasten graag terugkomen.

Jouw functie

Als horecamanager draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op locatie. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme.

Wat je verder doet:

• Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau;
• Je verbetert je assortiment;
• Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen;
• Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden.

In de rol van horecamanager ben jij hét gezicht van locatie. Je bent bekend met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen deze locatie te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hen ontwikkelen geeft jouw energie!

Wat wij vragen

• Je hebt minimaal 5 jaar als leidinggevende in de horeca;
• Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega's te enthousiasmeren door o.a. het neerzetten van een prettige werksfeer;
• Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert;
• Je bent data gedreven. Je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; de omzet, loonkosten, derving en de marges;
• Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en zorg je ervoor dat de doelstellingen behaald worden;
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.