Assistent Cateringmanager Banqueting & Evenementen

Ministerie van Defensie; Amsterdam; On-site; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Individueel keuzebudget (IKB)

Job summary

Paresto – de interne defensiecateraar in Amsterdam zoekt een assistent cateringmanager met focus op banqueting. Je bent de rechterhand en voorganger voor de cateringmanager en leidt het team op locatie op een gastvrije en professionele manier.

Je coacht, plant roosters en verzorgt offertes en rapporten, met nadruk op HACCP en veiligheid. Je onderhoudt relaties met kazernecommandanten en leveranciers en werkt nauw samen met het servicekantoor.

Qualifications

• Horeca gerelateerde MBO niveau 3 opleiding.
• Ervaring in de banqueting en evenementen.
• Minimaal een jaar ervaring in een gelijksoortige functie in horeca of catering.
• Een coachende leidinggevende met verantwoordelijkheidsbesef, die flexibel, integer en communicatief sterk is.

Responsibilities

• Samen met de cateringmanager coachend leidinggeven aan het team.
• Verzorgen van administratieve taken zoals roosters, offertes en voortgangsrapporten (inclusief geldstromen).
• Zekerstellen van een gastvrije uitstraling en functioneren als gezicht van de locatie.
• Ook meedraaien aan de voorkant en ondersteuning waar nodig.
• Onderhouden van relaties met interne stakeholders en opdrachtgevers zoals de kazernecommandant.
• Contacten met leveranciers en afstemming met externe partijen.
• Schakelen met toezichthouders zoals de Keuringsdienst van Waarde voor milieu- en hygiënecontroles.
• Intern Paresto-netwerk opbouwen met operaties en het servicekantoor.
• Taken van de cateringmanager overnemen bij afwezigheid.

Skills

Horeca ervaring

Banqueting

Leidinggevende ervaring

Coachende stijl

Flexibel en communicatief

Education

MBO niveau 3 horeca

Tools

Office/Roosters

Job description

Paresto – de interne defensiecateraar in Amsterdam zoekt een assistent cateringmanager met focus op banqueting. Je bent de rechterhand en voorganger voor de cateringmanager en leidt het team op locatie op een gastvrije en professionele manier.

Je coacht, plant roosters en verzorgt offertes en rapporten, met nadruk op HACCP en veiligheid. Je onderhoudt relaties met kazernecommandanten en leveranciers en werkt nauw samen met het servicekantoor.