Ambitieuze Zelfstandig Kok | Culinaire Uitdaging

Sapphire-House-Antwerp-1; Breda; Remote; EUR 38,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Exclusieve Marriott-kortingen

Friends & Family-kortingen Marriott/OD

Job summary

Hotel Nassau Breda is op zoek naar een gepassioneerde Zelfstandig Werkend Kok. Je bereidt en presenteert gerechten van hoge kwaliteit, werkt zelfstandig binnen diverse keukendisciplines en zorgt voor een nette en georganiseerde werkomgeving volgens HACCP-normen.

Met jouw vakmanschap lever je dagelijks bij aan een onvergetelijke culinaire ervaring voor gasten. Je ontwikkelt jezelf, werkt samen met een ambitieus team en draagt bij aan continue verbeteringen in keukenprocessen en gerechten.

Qualifications

• Vereiste opleiding: koksopleiding of gelijkwaardig.
• Minimaal 2 jaar ervaring als Zelfstandig Werkend Kok of vergelijkbaar.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.

Responsibilities

• Voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten volgens recepturen en kwaliteitsstandaarden.
• Zelfstandig uitvoeren van werkzaamheden binnen de keuken.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en portiegrootte van gerechten.
• Zorgdragen voor een schone en veilige werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen.
• Controleren van voorraden en tijdig signaleren van bestelbehoeften.
• Bijdragen aan een efficiënte en soepele service.
• Begeleiden van leerlingen en stagiaires.
• Meedenken over menu's, werkwijzen en kwaliteitsverbeteringen.

Skills

Kookvaardigheden

Teamspeler

Oog voor detail

Gastgerichtheid

Education

Koksopleiding of gelijkwaardig

Job description

Hotel Nassau Breda is op zoek naar een gepassioneerde Zelfstandig Werkend Kok. Je bereidt en presenteert gerechten van hoge kwaliteit, werkt zelfstandig binnen diverse keukendisciplines en zorgt voor een nette en georganiseerde werkomgeving volgens HACCP-normen.

Met jouw vakmanschap lever je dagelijks bij aan een onvergetelijke culinaire ervaring voor gasten. Je ontwikkelt jezelf, werkt samen met een ambitieus team en draagt bij aan continue verbeteringen in keukenprocessen en gerechten.