Ai Uchi Hilversum zoekt 2x Zelfstandig werkend kok I

Kokswereld; Hilversum; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding & personeelskorti

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling conform horeca-cao

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Ai Uchi Hilversum zoekt een zelfstandig werkend kok I die verantwoordelijk is voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en bijdraagt aan de kwaliteit van onze teppanyaki-gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor, pas basis kooktechnieken toe, denkt mee over menu’s en bewaakt voorraad en bestellingen. Je stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan en werkt in een team met aandacht voor hygiëne en smaak.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken (basis)

Stressbestendigheid

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Over Ai Uchi Hilversum

Ai Uchi in Hilversum is een teppanyaki restaurant dat bekendstaat om de Japanse kookstijl waarbij gerechten op een hete bakplaat worden bereid. Gasten kunnen genieten van smaakvolle gerechten, verse ingrediënten en een sfeervolle culinaire beleving.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je Werkzaamheden Bestaan Onder Andere Uit

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als zelfstandig werkend kok I?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden wij vanuit Ai Uchi?

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Voor Vragen Of Interesse

Telefoon: 035 623 9859

E-mail: [e-mail]

Werklocatie

Emmastraat 2, 1211 NG Hilversum

Ai Uchi Hilversum