2x Zelfstandig Werkend Kok I - Ai Uchi Hilversum (fulltime)

Uitzendbureau; Hilversum; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

Ai Uchi Hilversum zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerk uit en levert bijdragen aan de kwaliteit van onze gerechten in een druk restaurant.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen. Je geeft leiding aan hulpkrachten en draagt zorg voor voorraadbeheer en bestellingen, met oog voor hygiëne en teamspirit.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken vereist.
• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Nederlands beheersen en hygiënisch werken.

Responsibilities

• Voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert kwaliteit aan gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu's en work-methodes.
• Draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Stuur en begeleid hulpkrachten vaktechnisch.

Skills

Kooktechnieken

Zelfstandigheid

Stressbestendig

Teamwork

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Vacaturebeschrijving

Ai Uchi in Hilversum is een teppanyaki restaurant dat bekendstaat om de Japanse kookstijl waarbij gerechten op een hete bakplaat worden bereid. Gasten kunnen genieten van smaakvolle gerechten, verse ingrediënten en een sfeervolle culinaire beleving. Om het keukenteam te versterken, is Ai Uchi Hilversum op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Wat ga je doen?

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands