4x Zelfstandigwerkend kok I - Sea Palace Amsterdam (fulltime)

Workster; Amsterdam; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding & personeelskorti

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden: kook- en (

Résumé du poste

Sea Palace Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor een fulltime functie in Amsterdam. Je bereidt zelfstandig gerechten voor en bent verantwoordelijk voor mise-en-place en de basis kooktechnieken.

Je levert input voor menu's, draagt zorg voor voorraadbeheer en stuurt hulpkrachten aan. Je werkt hygiënisch en is stressbestendig, met een teamgerichte instelling.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Beheersing van basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsabilités

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en bijdragen aan de kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Mee-denken en input leveren over menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Connaissances

Nederlands beheersen

Kooktechnieken basis

Stressbestendig

Hygiëne

Formation

MBO Niveau 3

Description du poste

Sea Palace Amsterdam is een iconisch drijvend Chinees restaurant aan de Oosterdokskade, op loopafstand van Amsterdam Centraal. Het restaurant staat bekend om haar Chinese en Kantonese gerechten, uitgebreide dim sum-kaart, Peking eend en Sichuan-gerechten.Ter versterking van het keukenteam is Sea Palace Amsterdam op zoek naar 4x een Zelfstandig Werkend Kok I.

Wat ga je doen?

Functie & Verantwoordelijkheden

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

Dienstverband

fulltime

Type vacature

Intern

Vaardigheden

• Je beheerst Nederlands

Opleiding

MBO

Wat wij bieden

Salaris

€2.650,- tot €3.250,-

Contract

fulltime