2x Zelfstandig Werkend Kok I - China City Arnhem - Jobbird.com

Jobster; Arnhem; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Pensioenregeling conform horeca-cao

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

China City Arnhem zoekt 2 Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu's. Daarnaast draag je verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten.

Qualifications

• Basis kooktechnieken vereist.
• Mise-en-place als kernproces.
• Teamwork en kwaliteitsbewustzijn.
• Stressbestendig en verantwoordelijk handelen.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's en aanpassingen.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Kooktechnieken basis

Mise-en-place

Teamspeler

Stressbestendig

Education

MBO niveau 3

Job description

China City in Arnhem is een Chinees restaurant en afhaalgelegenheid dat bekendstaat om zijn smaakvolle Chinese gerechten, ruime aanbod en gastvrije sfeer. Gasten kunnen hier terecht om te genieten van traditionele Chinese specialiteiten in het restaurant of om gerechten af te halen. Om het keukenteam te versterken, is China City Arnhem op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Wat ga je doen?

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250