Vendedora Ejecutiva

Todo Rh; Aguascalientes; Remote; MXN 600,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Trabajo desde casa

Compensación competitiva

Desarrollo profesional continuo

Flexibilidad de horarios

Job summary

Todo Rh busca un Chef Ejecutivo Remoto para liderar la dirección culinaria desde casa, desarrollando menús innovadores y asegurando la calidad en todas las cocinas de la empresa. La posición exige experiencia demostrada en liderazgo culinario y capacidad para coordinar operaciones a distancia con estrictos estándares sanitarios.

Se valorará dominio de herramientas de colaboración y gestión de cocina, así como capacidad para capacitar al personal vía plataformas virtuales y colaborar con

Qualifications

• Experiencia comprobada como Chef Ejecutivo, Jefe de Cocina o puesto similar de liderazgo culinario.
• Dominio de herramientas de colaboración virtual y software de gestión de cocina.
• Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, gestión de menús y control de costos de alimentos.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos, especialmente en entornos remotos.

Responsibilities

• Desarrollar y supervisar la creación de menús innovadores y atractivos, alineados con la identidad de la marca y las preferencias del mercado.
• Gestionar y coordinar las operaciones de cocina de forma remota, asegurando la eficiencia, la calidad y el cumplimiento de las normativas sanitarias.
• Establecer y mantener altos estándares de preparación de alimentos, presentación y control de inventario.
• Capacitar y mentorizar al personal de cocina a través de plataformas virtuales, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Colaborar estrechamente con los equipos de marketing y operaciones para planificar eventos especiales, lanzamientos de nuevos productos y promociones.
• Monitorear y analizar los costos de alimentos y mano de obra, implementando estrategias para optimizar la rentabilidad sin comprometer la calidad.
• Mantenerse al día con las últimas tendencias culinarias, técnicas y tecnologías, y aplicarlas de manera innovadora en la oferta gastronómica.
• Asegurar la consistencia en la calidad y presentación de los platos en todos los puntos de servicio, a pesar de la naturaleza remota de la supervisión.
• Implementar y supervisar rigurosos protocolos de seguridad alimentaria y de higiene en todas las cocinas.

Job description

Acerca del Puesto

Nuestro cliente, una innovadora empresa gastronómica en crecimiento, está buscando un Chef Ejecutivo Remoto altamente cualificado y apasionado para unirse a su equipo. Esta es una oportunidad única para liderar la dirección culinaria de la empresa desde la comodidad de tu hogar, estableciendo nuevos estándares de excelencia en la industria alimentaria. Si posees una profunda comprensión de las tendencias culinarias, una habilidad demostrada para la gestión de equipos a distancia y un compromiso inquebrantable con la calidad y la creatividad, te animamos a postularte. Buscamos a alguien que pueda inspirar y guiar a nuestros equipos de cocina a través de estrategias innovadoras y eficientes, manteniendo siempre la visión de nuestra marca. Este rol es fundamental para expandir nuestro alcance y mantener la reputación de nuestros establecimientos, asegurando que cada plato refleje nuestra dedicación a la frescura y el sabor excepcional. La posición requiere una comunicación excepcional y la capacidad de adaptarse a un entorno dinámico y en constante evolución, donde la colaboración virtual es clave para el éxito.

• Desarrollar y supervisar la creación de menús innovadores y atractivos, alineados con la identidad de la marca y las preferencias del mercado.
• Gestionar y coordinar las operaciones de cocina de forma remota, asegurando la eficiencia, la calidad y el cumplimiento de las normativas sanitarias.
• Establecer y mantener altos estándares de preparación de alimentos, presentación y control de inventario.
• Capacitar y mentorizar al personal de cocina a través de plataformas virtuales, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Colaborar estrechamente con los equipos de marketing y operaciones para planificar eventos especiales, lanzamientos de nuevos productos y promociones.
• Monitorear y analizar los costos de alimentos y mano de obra, implementando estrategias para optimizar la rentabilidad sin comprometer la calidad.
• Mantenerse al día con las últimas tendencias culinarias, técnicas y tecnologías, y aplicarlas de manera innovadora en la oferta gastronómica.
• Asegurar la consistencia en la calidad y presentación de los platos en todos los puntos de servicio, a pesar de la naturaleza remota de la supervisión.
• Implementar y supervisar rigurosos protocolos de seguridad alimentaria y de higiene en todas las cocinas.
• Experiencia comprobada como Chef Ejecutivo, Jefe de Cocina o un puesto similar de liderazgo culinario.
• Sólidos conocimientos en diversas técnicas culinarias, gestión de menús y control de costos de alimentos.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos, especialmente en entornos remotos.
• Dominio de herramientas de colaboración virtual y software de gestión de cocina.
• Capacidad demostrada para desarrollar conceptos culinarios creativos y ejecutarlos exitosamente.
• Familiaridad con las normativas de seguridad alimentaria y las mejores prácticas de la industria.
• Título de Culinary Arts, Gastronomía o campo relacionado es altamente deseable.
• Portafolio de trabajos anteriores que demuestre experiencia y éxito en la gestión culinaria.
• Disponibilidad para viajar ocasionalmente según sea necesario para inspecciones o eventos puntuales.

Responsabilidades Clave

• Desarrollar y supervisar la creación de menús innovadores y atractivos, alineados con la identidad de la marca y las preferencias del mercado.
• Gestionar y coordinar las operaciones de cocina de forma remota, asegurando la eficiencia, la calidad y el cumplimiento de las normativas sanitarias.
• Establecer y mantener altos estándares de preparación de alimentos, presentación y control de inventario.
• Capacitar y mentorizar al personal de cocina a través de plataformas virtuales, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Colaborar estrechamente con los equipos de marketing y operaciones para planificar eventos especiales, lanzamientos de nuevos productos y promociones.
• Monitorear y analizar los costos de alimentos y mano de obra, implementando estrategias para optimizar la rentabilidad sin comprometer la calidad.
• Mantenerse al día con las últimas tendencias culinarias, técnicas y tecnologías, y aplicarlas de manera innovadora en la oferta gastronómica.
• Asegurar la consistencia en la calidad y presentación de los platos en todos los puntos de servicio, a pesar de la naturaleza remota de la supervisión.
• Implementar y supervisar rigurosos protocolos de seguridad alimentaria y de higiene en todas las cocinas.

Requisitos

• Experiencia comprobada como Chef Ejecutivo, Jefe de Cocina o un puesto similar de liderazgo culinario.
• Sólidos conocimientos en diversas técnicas culinarias, gestión de menús y control de costos de alimentos.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos, especialmente en entornos remotos.
• Dominio de herramientas de colaboración virtual y software de gestión de cocina.
• Capacidad demostrada para desarrollar conceptos culinarios creativos y ejecutarlos exitosamente.
• Familiaridad con las normativas de seguridad alimentaria y las mejores prácticas de la industria.
• Título de Culinary Arts, Gastronomía o campo relacionado es altamente deseable.
• Portafolio de trabajos anteriores que demuestre experiencia y éxito en la gestión culinaria.
• Disponibilidad para viajar ocasionalmente según sea necesario para inspecciones o eventos puntuales.

Beneficios

• Ofrecemos un paquete de compensación competitivo, incluyendo un salario atractivo y bonificaciones basadas en el rendimiento.
• Tendrás la flexibilidad de trabajar desde casa, lo que te permitirá un mejor equilibrio entre la vida laboral y personal.
• Tendrás la oportunidad de dar forma a la dirección culinaria de una empresa en expansión y dejar tu huella en la industria gastronómica.
• Se proporcionarán recursos para el desarrollo profesional continuo, incluyendo acceso a seminarios web y cursos especializados.
• Nuestro cliente valora la innovación y la autonomía, permitiéndote implementar tus ideas creativas.
• Tendrás un impacto directo en el