Gerente Apoyo Empresas

Banco Mercantil Del Norte, S.A.; Tijuana; Remote; MXN 900,000 - 1,500,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario base competitivo

Bonificaciones por rendimiento

Trabajo 100% remoto

Seguro de gastos médicos mayores

Seguro de vida

Job summary

Banco Mercantil Del Norte, S.A. busca un Gerente de Operaciones Culinarias Remotas para liderar operaciones de restaurantes desde casa, asegurando calidad y rentabilidad mientras coordina equipos dispersos a nivel internacional.

El rol requiere visión estratégica, experiencia en operaciones, control de costos y fuerte capacidad de liderazgo en entornos remotos. Se ofrece paquete competitivo y oportunidad de impactar la experiencia gastronómica de la organización.

Qualifications

• Licenciatura en administración, gastronomía, hotelería o afín.
• Experiencia mínima de 7 años en operaciones culinarias/restaurantes, con ≥3 años en liderazgo.
• Conocimientos en gestión financiera, presupuestos y control de costos.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos, especialmente en remoto.
• Dominio de software de gestión de restaurantes y herramientas colaborativas en línea.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional.
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión.
• Alta orientación a resultados y satisfacción del cliente.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias de múltiples establecimientos culinarios, buscando eficiencia y rentabilidad.
• Diseñar e implementar estrategias operativas y de menú alineadas con tendencias y preferencias del cliente.
• Gestionar presupuestos, controlar costos y optimizar recursos.
• Asegurar cumplimiento de normativas de salud, seguridad e higiene.
• Liderar equipos de cocina y servicio a distancia, promoviendo alto rendimiento.
• Mantener relaciones con proveedores, negociando términos.
• Analizar datos de rendimiento y proponer mejoras.
• Programa de capacitación y desarrollo para el personal.
• Colaborar con marketing y desarrollo de producto para nuevas ofertas.
• Mantenerse al tanto de tendencias de la industria.

Skills

Liderazgo

Gestión remota

Gestión financiera

Control de costos

Relaciones proveedores

Análisis de datos

Gestión de equipos

Toma de decisiones

Education

Licenciatura en Administración/ Gastronomía/ Hotelería

Tools

Sistemas POS

Herramientas de colaboración online

Job description

Gerente de Operaciones Culinarias Remotas

About the Role Nuestra estimada empresa busca expandir su equipo directivo con un Gerente de Operaciones Culinarias altamente experimentado y visionario, listo para liderar nuestras iniciativas gastronómicas desde la comodidad de su hogar. Este rol es fundamental para mantener y elevar los estándares de calidad de nuestros servicios de alimentos y bebidas, asegurando una experiencia excepcional para todos nuestros comensales. Al ser un puesto completamente remoto, ofrecemos la flexibilidad y la independencia necesarias para que usted pueda gestionar sus responsabilidades de manera efectiva, colaborando estrechamente con equipos dispersos geográficamente. Buscamos a alguien con una profunda pasión por la gastronomía, un ojo para el detalle y una capacidad probada para la gestión estratégica en un entorno dinámico. Su sede de operaciones será su espacio de trabajo personal, conectado digitalmente con nuestro ecosistema de innovación culinaria. El impacto de este rol se sentirá en la cohesión y la excelencia operativa de nuestras diversas unidades de negocio. Únase a nosotros y dé forma al futuro de la experiencia culinaria, definiendo nuevos paradigmas de servicio y calidad desde su hogar.

Key Responsibilities

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias de múltiples establecimientos culinarios, garantizando la máxima eficiencia y rentabilidad.
• Desarrollar e implementar estrategias operativas y de menú innovadoras, alineadas con las tendencias del mercado y las preferencias del cliente.
• Gestionar presupuestos, controlar costos y optimizar los recursos para maximizar la rentabilidad.
• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad e higiene alimentaria.
• Liderar, motivar y desarrollar equipos de cocina y servicio a distancia, fomentando un ambiente de alto rendimiento y colaboración.
• Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores clave, negociando términos favorables.
• Analizar datos de rendimiento y métricas operativas para identificar áreas de mejora y proponer soluciones.
• Implementar y supervisar programas de capacitación y desarrollo profesional para el personal.
• Colaborar con los departamentos de marketing y desarrollo de producto para lanzar nuevas ofertas y promociones.
• Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias en la industria alimentaria y de restaurantes.

Requirements

• Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o campo relacionado.
• Experiencia demostrable de al menos 7 años en roles de gestión de operaciones culinarias o de restaurantes, con al menos 3 años en posiciones de liderazgo.
• Sólidos conocimientos de gestión financiera, presupuestación y control de costos.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos, especialmente en entornos remotos.
• Dominio de software de gestión de restaurantes y herramientas de colaboración en línea.
• Conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional.
• Capacidad probada para resolver problemas complejos y tomar decisiones efectivas bajo presión.
• Orientación a resultados y un fuerte enfoque en la satisfacción del cliente.
• Disponibilidad para viajar ocasionalmente según sea necesario para la supervisión y el desarrollo de equipos.
• Fuerte iniciativa y capacidad para trabajar de forma autónoma.

Benefits Únase a una empresa líder en la industria de la restauración que valora la innovación y el bienestar de sus empleados. Ofrecemos un paquete de compensación competitivo, que incluye un salario base atractivo y potencial de bonificación basado en el rendimiento. Disfrute de la flexibilidad de un puesto 100% remoto, que le permite optimizar su equilibrio entre la vida laboral y personal. Tendrá la oportunidad de liderar proyectos de gran envergadura y tener un impacto significativo en la estrategia culinaria de nuestra organización. Proporcionamos acceso a plataformas de aprendizaje continuo y desarrollo profesional para asegurar que se mantenga a la vanguardia de su campo. Además, tendrá la oportunidad de colaborar con un equipo diverso y talentoso de profesionales de la industria, contribuyendo activamente al crecimiento y éxito de la marca. La posibilidad de moldear el futuro de la experiencia gastronómica es un beneficio inherente a este rol tan importante. Estamos comprometidos con un entorno de trabajo inclusivo y de apoyo. Sea parte de una cultura que celebra la excelencia y fomenta el crecimiento personal y profesional en un entorno totalmente remoto y dinámico.

Ofrecemos un paquete de compensación competitivo que incluye un salario base atractivo y bonificaciones basadas en el desempeño. Accede a un seguro de gastos médicos mayores de primer nivel y un seguro de vida. Nuestra client invierte en tu crecimiento profesional a través de programas de capacitación continua y oportunidades de desarrollo de carrera. Tendrás la oportunidad de trabajar con un equipo talentoso y diverso, contribuyendo a proyectos estratégicos de gran envergadura. Disfruta de un excelente equilibrio entre vida laboral y personal gracias a nuestro modelo de trabajo remoto.