Tequila Fermentation Specialist

Brown‑Forman Corporation; Región Valles; Presencial; MXN 167.000 - 279.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Brown‑Forman Corporation busca un Operador de Fermentación para acondicionar, formular y monitorear el mosto de agave, asegurando condiciones óptimas de fermentación y eficiencia del proceso.

Será responsable de registrar datos operativos, seguir instrucciones estandarizadas, trabajar en equipo y cumplir con normas de seguridad; reportará avances al Team Leader y apoyará mejoras continuas.

Formación

• Conocimiento básico del proceso de fermentación alcohólica.
• Capacidad para monitorear, registrar y reportar datos operativos con precisión.
• Habilidad para seguir procedimientos e instrucciones de trabajo estandarizadas.
• Compromiso con la seguridad y las buenas prácticas operativas.

Responsabilidades

• Formula el mosto para fermentación conforme a especificaciones.
• Opera el bombeo del mosto entre tinas según procedimientos.
• Monitorea y registra condiciones del mosto desde recepción a destilación.
• Añade nutrientes para asegurar desarrollo adecuado de la fermentación.
• Reporta desviaciones y anomalías en el proceso.
• Elabora reportes diarios y comunica avances al Team Leader.
• Cumple normas de seguridad y usa EPP asignado.
• Realiza limpieza y orden en el área de fermentación.
• Participa en capacitaciones y apoya mejoras de proceso.
• Apoya a la operación cubriendo otros puestos si se requiere.

Conocimientos

Conocimiento de fermentación

Monitoreo de datos operativos

Trabajo en equipo

Seguridad y buenas prácticas

Herramientas

Registro de datos computarizado

Equipo de cómputo básico

Descripción del empleo

Brown‑Forman Corporation busca un Operador de Fermentación para acondicionar, formular y monitorear el mosto de agave, asegurando condiciones óptimas de fermentación y eficiencia del proceso.

Será responsable de registrar datos operativos, seguir instrucciones estandarizadas, trabajar en equipo y cumplir con normas de seguridad; reportará avances al Team Leader y apoyará mejoras continuas.