Técnico calidad temporal

Desarrollo-Log; Morelia; Presencial; MXN 180.000 - 240.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Técnico Calidad Temporal en Desarrollo-Log busca asegurar la disciplina operativa, el cumplimiento de normas y analizar la capacidad de proceso para cumplir con los requerimientos de Coca-Cola.

Entre sus responsabilidades están realizar análisis de desempeño de procesos, validar planes de control y HACCP, y contribuir a la mejora de sistemas de calidad ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001.

Formación

• Escolaridad: QFB, Ingeniería Química, Bioquímica, Alimentos, o afín.

Responsabilidades

• Realizar los análisis definidos para verificar el desempeño de los procesos.
• Inspeccionar, verificar y validar la integridad de procesos y productos del área de envasado.
• Verificar el cumplimiento con HACCP y programas de prerrequisitos.
• Valorar la capacidad de proceso mediante estudios y Cp/Cpk.
• Participar en la formación de competencias para pruebas de inspección.
• Asegurar el cumplimiento con ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001.

Educación

QFB

Ingeniería Química

Bioquímica

Alimentos

Descripción del empleo

Técnico Calidad Temporal

PROPÓSITO GENERAL DEL ROL

Asegurar la disciplina operativa, cumplimiento a estándares y analizar la capacidad de proceso para dar cumplimiento a los requerimientos establecidos por The Coca-Cola Company, Coca-Cola FEMSA y Normatividad en materia de Seguridad, Calidad, Inocuidad y Ambiental.

TAREAS Y RESPONSABILIDADES TÍPICAS

Realizar los análisis definidos para verificar el desempeño de los procesos, la liberación de productos, validación de protocolos y nuevos productos.

Vive los comportamientos clave de la cultura FEMSA en un clima laboral favorable, seguro y sostenible.

Inspeccionar, Verificar y Validar la integridad de procesos y productos del área de envasado de acuerdo a requerimientos establecidos por The Coca-Cola Company, Coca-Cola FEMSA y Normatividad en materia de Seguridad, Calidad, Inocuidad y Ambiental.

Inspeccionar, Verificar y Validar plan HACCP y los Programas de prerrequisitos.

Tomar decisiones oportunas en base a resultados de indicadores y tendencias, con el objetivo de prevenir y controlar riesgos en los procesos asociados con incidentes, producto no conforme o no inocuo, impactos ambientales negativos o daños a la infraestructura o instalaciones.

Participar en la formación de competencia para pruebas de inspección en el plan de calidad envasado.

Participar, desarrollar y ejecutar acciones que contribuyan y aseguren el cumplimiento con las normas internacionales de calidad ISO 9001:2008, norma internacional ambiental ISO 14001:2004, norma internacional de seguridad OHSAS 18001, norma internacional de inocuidad alimentaria FSSC 22000:2005 y las normas que apliquen para la mejora de los sistemas.

Inspeccionar, Verificar y Validar la integridad de procesos y productos del área de envasado de acuerdo a requerimientos establecidos por The Coca-Cola Company, Coca-Cola FEMSA y Normatividad en materia de Seguridad, Calidad, Inocuidad y Ambiental.

Inspeccionar : Observar o medir las variables de los procesos de envasado para evaluar o comprobar que los Planes de control, matriz de riesgo y matriz de aspectos e impactos ambientales cumplen con los requerimientos establecidos.

Verificar : Revisar y asegurar el correcto llenado de los Registros definidos para confirmar que el proceso de envasado cumple con los requerimientos o especificaciones establecidas en materia de Seguridad, Calidad, Inocuidad y Ambiental.

Validar : Valorar la Capacidad de proceso para dar cumplimiento a la efectividad de Planes de control del envasado establecida mediante estudios planeados que pueden contemplar cualquiera de los métodos o referencias establecidas a continuación:

Condiciones de diseño :Determinación de Indicadores estadísticos como Cp/ Cpk

Cumplimiento a requerimientos establecidos por The Coca Cola Company y Coca Cola FEMSA

Cumplimiento a Normatividad aplicable en materia de Proceso de envasado (Seguridad, Calidad, Inocuidad y ambiental ).

Valoraciones y/o protocolos establecidos en conjunto con Proveedores dueños de la Tecnología ; Guías a nivel Internacional para valorar procesos y/o aspectos cualitativos o cuantitativos o cualquier otro definido por la unidad operativa.

Asegurar el cumplimiento al requisito de BP-RQ-250 Manejo y preparación de envase así como del plan de control de calidad establecido.

Inspeccionar Verificar y Validar plan HACCP y los Programas de prerrequisitos.

Programa de prerrequisitos de operación : Identificado por el análisis de peligro desarrollado por el Equipo de Inocuidad alimentaria esencial para controlar la probabilidad de introducir peligros relacionados con la Inocuidad de los alimentos y/o la contaminación o proliferación de peligros relacionados con la Inocuidad de los alimentos en los productos o en el ambiente de producción

Programas de Prerrequisitos homologados : Condiciones y actividades básicas establecidas a partir de la ISO TS 22002 -1 que son necesarias para mantener a lo largo de toda la cadena alimentaria un ambiente higiénico apropiado para la producción, manipulación y provisión de productos finales inocuos y alimentos inocuos para el consumo human.

Seguimiento : Llevar a cabo secuencia Planificada de Observaciones o mediciones para evaluar si las medidas de control están funcionando según lo previsto.

Verificación : Confirmación mediante la aportación de evidencia objetiva de que se han cumplido los requisitos especificados.

Validación : Obtención de evidencia de que las medidas de control gestionadas por el plan HACCP y por los programas de prerrequisitos operativos son capaces de ser eficaces.

Verificar el cumplimiento a los pre –requisitos, PCC y PPRO declarados para envasado en el Programa de Pre-Requisitos de Inocuidad Alimentaria

Tomar decisiones oportunas para prevenir y controlar riesgos en los procesos asociados con incidentes, producto no conforme o no inocuo, impactos ambientales negativos o daños a la infraestructura o instalaciones.

Verificar cumplimiento a los controles operacionales establecidos en la IPERC y de requisitos ambientales mediante la lista de evaluación integral con código STA-FR-CM-129.

Participación y formación activa en la brigada de primeros auxilios.

Verificar la correcta separación de residuos, correcto control de derrames y fugas.

Asegurar el apego al procedimiento STA-PR-CM-005 Productos y Materiales no Conformes Potencialmente no Inocuos.

Garantizar la calidad y oportunidad en las investigaciones y análisis de Incidentes sucedidos en su área de responsabilidad, involucrando al personal clave y asegurando el apego al mecanismo establecido por la compañía.

Participar en la formación de competencia para pruebas de inspección en el plan de calidad envasado.

Participar, desarrollar y ejecutar acciones que contribuyan y aseguren el cumplimiento con las normas internacionales de calidad ISO 9001:2008, norma internacional ambiental ISO 14001:2004, norma internacional de seguridad OHSAS 18001, norma internacional de inocuidad alimentaria FSSC 22000:2005 y las normas que apliquen para la mejora de los sistemas.

Formar parte del equipo de auditores internos de la unidad operativa.

Forma parte de la brigada de Primeros Auxilios como miembro activo en la unidad operativa.

Requisitos:

Escolaridad: QFB, Ing. Química, Bioquímica, Alimentos, o afí...