Supervisor de Control de Calidad - Alimentos

CONFIDENCIAL; Valle de Santiago; Presencial; MXN 260.000 - 380.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato fijo indefinido

Prestaciones de ley

Estabilidad laboral

Crecimiento profesional

Descripción de la vacante

CONFIDENCIAL busca un Supervisor de Control de Calidad para garantizar la inocuidad y calidad de productos, cumpliendo normativas y procedimientos a lo largo del proceso productivo.

Entre sus funciones estarán supervisar controles, monitorear PCC, capacitar al equipo y realizar auditorías internas, con enfoque en indicadores y documentación del área. Contrato indefinido y prestaciones de ley.

Formación

• Formación en inocuidad alimentaria y gestión de calidad solicitada en el perfil.
• Experiencia en supervisión de personal y procesos de producción.
• Conocimiento de BPM, HACCP, POES/SSOP, trazabilidad y programas de inocuidad alimentaria.
• Capacidad para manejar indicadores de calidad y reportes de desempeño.

Responsabilidades

• Supervisar y validar los controles de calidad durante el proceso productivo.
• Monitorear puntos críticos de control y asegurar cumplimiento de procedimientos.
• Verificar inspecciones en líneas de producción y dar seguimiento a mejoras.
• Capacitar al personal de calidad en requisitos de clientes y normativas.
• Realizar auditorías internas y seguimiento a oportunidades de mejora.
• Gestionar registros y documentación del área de calidad.
• Verificar programas de limpieza, desinfección y condiciones de inocuidad.

Conocimientos

Supervisión de personal

Monitoreo de calidad

Gestión de KPIs

Elaboración de reportes

Inocuidad y calidad

Educación

Ingeniería Industrial

Formación técnica en Producción Industrial de Alimentos

Herramientas

BPM

HACCP

POES/SSOP

Trazabilidad

Descripción del empleo

Buscamos un Supervisor de Control de Calidad responsable de garantizar la inocuidad y calidad de los productos procesados y empacados, asegurando el cumplimiento de los estándares del cliente, las normativas de calidad y los procedimientos establecidos durante todo el proceso productivo.

Funciones:

• Supervisar y validar los controles de calidad durante el proceso productivo.
• Monitorear puntos críticos de control y asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
• Verificar y dar seguimiento a las inspecciones realizadas en líneas de producción.
• Capacitar al personal de calidad sobre requisitos de clientes, procesos y normativas aplicables.
• Realizar auditorías internas y dar seguimiento a oportunidades de mejora.
• Supervisar el despacho de contenedores y la liberación de producto terminado.
• Dar seguimiento a indicadores de calidad, inocuidad y cumplimiento de procesos.
• Gestionar registros, controles y documentación del área de calidad.
• Verificar el cumplimiento de programas de limpieza, desinfección y condiciones de inocuidad en planta.
• Cierre de pénsum o carrera concluida en Ingeniería Industrial, Alimentos o carrera afín.
• Formación técnica en Producción Industrial de Alimentos, Alimentos y Bebidas o afín (deseable).
• Experiencia en supervisión de personal y procesos de producción.
• Experiencia en monitoreo y control de procesos de calidad e inocuidad.
• Conocimiento en BPM, HACCP, POES/SSOP, trazabilidad, control de plagas y programas de inocuidad alimentaria.
• Experiencia en manejo de indicadores (KPIs) y elaboración de reportes.
• Contrato fijo indefinido
• Prestaciones de ley
• Estabilidad laboral
• Crecimiento profesional