Supervisor de Alimentos y Bebidas / Banquetes

Four Seasons Hotels Limited; Ciudad de México; On-site; MXN 350,000 - 520,000; Full time

Benefits offered by this job

Uniformes

Habitaciones de cortesía

Capacitación y desarrollo

Comidas de servicio

Reconocimiento al empleado

Job summary

Four Seasons Hotel Ciudad de México busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas para liderar operaciones diarias y apoyar al Gerente del outlet asignado. Se espera supervisar personal, gestionar nómina y horarios, y asegurar estándares de calidad y servicio del hotel.

Requiere licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín, de 1 a 3 años de experiencia en hostelería de lujo y dominio del español e inglés. Se valorará proactividad, integridad y trabajo en equipo.

Qualifications

• Licenciatura en Gastronomía, Turismo o área afín.
• 1–3 años de experiencia en hotelería de lujo.
• Dominio de español e inglés.

Responsibilities

• Administrar personal, nómina y horarios del outlet.
• Supervisar operaciones diarias del outlet.
• Dar soporte al gerente de Alimentos y Bebidas y garantizar estándares de servicio.
• Gestión de quejas y sugerencias para mantener la calidad.

Skills

Español e Inglés

Education

Licenciatura en Gastronomía, Turismo, o afín

Job description

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

An urban oasis in the heart of the city. Set around a verdant inner courtyard, our hacienda-style Hotel puts the hectic urban hustle of Mexico’s vibrant capital city seemingly on pause, but only for as long as you’d like. Step outside our doors, and you’ll find yourself on the grand boulevard of Paseo de la Reforma, just a short stroll away from Bosque de Chapultepec and the trendy neighbourhoods of Condesa and Polanco. Want to know what makes Mexico City tick? Join us at Fifty Mils, one of the 50 Best Bars of the world, and taste the cocktails that are captivating Mexico City.

Únete a nuestro equipo diverso y talentoso de Four Seasons Hotel Ciudad de México,

Construido en torno a un idílico jardín con rayos de luz que permite que se refleje el brillo de los colores mexicanos, resaltando cada espacio que permiten un viaje de inspiración descubriendo como interactuar con la naturaleza poniendo en pausa al ruido, con una ubicación privilegiada, sobre el elegante Paseo de la Reforma y a metros del Bosque Chapultepec y del Museo de Arte Moderno. Suites amplias y confortables, el servicio cinco estrellas de siempre y novedades culinarias que no desilusionarán a nadie.

Obtenga más información sobre Four Seasons Hotel Ciudad de México,

Sitio del hotel: https://www.fourseasons.com/es/mexico/

Instagram: #fsmexico

El rol del Supervisor de Alimentos y Bebidas

El Supervisor es un miembro esencial del equipo de Alimentos y Bebidas, ofrece un servicio con calidad excepcional y da soporte al Manager del outlet asignado. Responsable de supervisar las operaciones diarias del outlet asignado en ausencia del Gerente de Alimentos y Bebidas. Ayudar al Gerente de Alimentos y Bebidas a garantizar que todo el personal cumpla con los estándares de Four Seasons.

En el caso de que la operación lo requiera dará soporte en otras areas de Alimentos y Bebidas.

Responsabilidades del puesto

• - Administración de personal, gestion de nómina, asignación de horarios, distribución de propinas.


• - Supervisión de las operaciones en el outlet.


• - Soporte en el seguimiento a quejas y sugerencias del servicio y calidad de los alimentos.


• - Liderazgo y trabajo en equipo.


• - Desarrollo de planes de capacitación.

Educación

• - Licenciatura en Gastronomía, Turismo, o a fin.

Experiencia:

• - De uno (1) a tres (3) años de experiencia desempeñando el puesto


• - Uno (1) a tres (3) años de experiencia en un ambiente de hotelería de lujo (No es requisito obligatorio, pero se considera un plus)

Habilidades

• - Habilidad para leer, hablar y escribir en español y en inglés avanzado.


• - Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y los estándares de servicio del hotel.


• - Máximo nivel de integridad y transparencia


• - Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.


• - Fuertes habilidades interpersonales y de construcción de relaciones.


• - Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos

Beneficios:

• - Uniformes: Limpieza en cortesía para los uniformes de los empleados


• - Viajes: Noches habitación de cortesía en Four Seasons Hotels & Resorts con comidas con descuento y otros servicios en cada ubicación


• - Capacitación y desarrollo: Talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia


• - Comida: Ofrecer comidas de servicio estilo buffet de cortesía


• - Reconocimiento: Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del trimestre y al empleado del año


• Y muchos más beneficios específicos de cada propiedad y ubicación

Acerca de Four Seasons Hotels & Resorts:

Four Seasons Hotels and Resorts opened its first hotel in 1961 and its history is a story of continuous innovation, notable expansion and a decisive dedication to the highest standards. During almost 50 years, Four Seasons has transformed the hospitality industry by combining kindness and efficiency with the best international hotel traditions. Four Seasons Hotels and Resorts ha sido clasificado CADA AÑO desde 1998 entre las \"100 mejores empresas para trabajar\" de la revista FORTUNE y ha sido nombrado \"Leyenda del gran lugar para trabajar\", un honor que actualmente solo tienen 12 empresas en el mundo.

Cultura de servicio

Operando hoteles, resorts, y propiedades residenciales en los principales centros urbanos y destinos turísticos en más de 47 países, y con diferentes proyectos en planificación o desarrollo, Four Seasons se ubica constantemente entre los mejores hoteles del mundo y las marcas más prestigiosas en las encuestas de lectores, críticas de viajeros y premios de la industria. Nuestro mayor activo, y la clave de nuestro éxito, es nuestra gente.

Conoce más visitándonos:

Sitio de la empresa: www.fourseasons.com/

Carreras internas: https://www.fourseasons.com/careers/