Supervisor de Alimentos y Bebidas / Banquetes

Four Seasons; Ciudad de México; Sur place; MXN 201 000 - 312 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Uniformes en cortesía

Hospedaje y comidas con descuento

Capacitación interna

Comida buffet de cortesía

Reconocimiento y premios al servicio

Résumé du poste

Four Seasons Hotel Ciudad de México busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas para liderar el outlet, supervisar operaciones diarias y asegurar la máxima calidad de servicio. Se requiere licenciatura en Gastronomía o Turismo y experiencia en hoteles de lujo. Se valora dominio de inglés y habilidades de capacitación.

El rol reporta al gerente de Alimentos y Bebidas y conlleva trabajar en un entorno de lujo, con enfoque en servicio excepcional y desarrollo del equipo.

Qualifications

• Licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín.
• 1–3 años de experiencia en hostelería de lujo.
• Bilingüe en español e inglés.

Responsabilités

• Gestión de personal y horarios en el outlet.
• Supervisión de operaciones diarias del área de Alimentos y Bebidas.
• Soporte al gerente para garantizar estándares de servicio y calidad.
• Desarrollo de planes de capacitación para el equipo.

Connaissances

Español avanzado

Inglés avanzado

Liderazgo

Trabajo en equipo

Gestión de personal

Formation

Licenciatura en Gastronomía o Turismo

Description du poste

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

An urban oasis in the heart of the city. Set around a verdant inner courtyard, our hacienda-style Hotel puts the hectic urban hustle of Mexico's vibrant capital city seemingly on pause, but only for as long as you’d like. Step outside our doors, and you’ll find yourself on the grand boulevard of Paseo de la Reforma, just a short stroll away from Bosque de Chapultepec and the trendy neighbourhoods of Condesa and Polanco. Want to know what makes Mexico City tick? Join us at Fifty Mils, one of the 50 Best Bars of the world, and taste the cocktails that are captivating Mexico City.

Únete a nuestro equipo diverso y talentoso de Four Seasons Hotel Ciudad de México,

Construido en torno a un idílico jardín con rayos de luz que permite que se refleje el brillo de los colores mexicanos, resaltando cada espacio que permiten un viaje de inspiración descubriendo como interactuar con la naturaleza poniendo en pausa al ruido, con una ubicación privilegiada, sobre el elegante Paseo de la Reforma y a metros del Bosque Chapultepec y del Museo de Arte Moderno. Suites amplias y confortables, el servicio cinco estrellas de siempre y novedades culinarias que no desilusionarán a nadie.

Obtenga más información sobre Four Seasons Hotel Ciudad de México, Sitio del hotel: https://www.fourseasons.com/es/mexico/

Instagram: #fsmexico

El rol del Supervisor de Alimentos y Bebidas

El Supervisor es un miembro esencial del equipo de Alimentos y Bebidas, ofrece un servicio con calidad excepcional y da soporte al Manager del outlet asignado. Responsable de supervisar las operaciones diarias del outlet asignado en ausencia del Gerente de Alimentos y Bebidas. Ayudar al Gerente de Alimentos y Bebidas a garantizar que todo el personal cumpla con los estándares de Four Seasons. En el caso de que la operación lo requiera dará soporte en otras áreas de Alimentos y Bebidas.

Responsabilidades del puesto

• Administración de personal, gestion de nómina, asignación de horarios, distribución de propinas.


• Supervisión de las operaciones en el outlet.


• Soporte en el seguimiento a quejas y sugerencias del servicio y calidad de los alimentos.


• Liderazgo y trabajo en equipo.


• Desarrollo de planes de capacitación.

Educación

Licenciatura en Gastronomía, Turismo, o a fin.

Experiencia

• De uno (1) a tres (3) años de experiencia desempeñando el puesto


• Uno (1) a tres (3) años de experiencia en un ambiente de hotelería de lujo (No es requisito obligatorio, pero se considera un plus)

Habilidades

• Habilidad para leer, hablar y escribir en español y en inglés avanzado.


• Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y los estándares de servicio del hotel.


• Máximo nivel de integridad y transparencia


• Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.


• Fuertes habilidades interpersonales y de construcción de relaciones.


• Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos

Beneficios

• Uniformes: Limpieza en cortesía para los uniformes de los empleados


• Viajes: Noches habitación de cortesía en Four Seasons Hotels & Resorts con comidas con descuento y otros servicios en cada ubicación


• Capacitación y desarrollo: Talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia


• Comida: Ofrecer comidas de servicio estilo buffet de cortesía
  
• Reconocimiento: Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del trimestre y al empleado del año

Y muchos más beneficios específicos de cada propiedad y ubicación

Acerca de Four Seasons Hotels & Resorts

Four Seasons Hotels and Resorts abrió su primer hotel en 1961 y su historia es una historia de innovación continua, expansión notable y una dedicación decidida a los más altos estándares. Durante casi 50 años, Four Seasons ha transformado la industria de la hospitalidad al combinar amabilidad y eficiencia con las mejores tradiciones hoteleras internacionales. Four Seasons Hotels and Resorts ha sido clasificado CADA AÑO desde 1998 entre las \"100 mejores empresas para trabajar\" de la revista FORTUNE y ha sido nombrado