Souschef: Leiding, Creatieve Menu's & Groei

Bartel; Pachuca; Presencial; MXN 832.000 - 1.307.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Personeelskorting

Urban Sports Group

OpenUP ondersteuning

Flexibele uitbetaling

Creatieve vrijheid

Teamuitjes

Doorgroeimogelijkheden

Trainingen

Descripción de la vacante

De Groene Olifant in Amsterdam-Oost zoekt een souschef met affiniteit voor wereldkeuken en een passie voor hoogwaardige gastvrijheid. Je geeft leiding aan het keukenteam, co-creëert een vernieuwde menukaart elke 3 maanden en draagt bij aan de kwaliteit en consistentie van de keuken.

Je beheert inkoop, bewaakt HACCP en veiligheid en werkt kostenbewust. Wij bieden een enorm gezellig team, personeelskorting, korting op sporten en ondersteuning bij ontwikkeling, met ruimte voor eigen inbreng en

Formación

• Aantoonbare managementervaring in de keuken, of ambitieus & snel lerend.
• Fulltime beschikbaar (4-daagse werkweek bespreekbaar).
• Affiniteit met wereldkeuken en creatieve instelling.
• Goede communicatieve vaardigheden.
• Liefde voor de horeca en een positieve instelling.

Responsabilidades

• Leidinggeven en aansturen van je team, jij bent een ware teamplayer.
• Co-creëren van de 3-maandelijks veranderende menukaart.
• Medeverantwoordelijk voor kwaliteit en consistentie van de keuken.
• Inkoop en voorraad bijhouden in de keuken.
• Ontvangen en controleren van bestellingen.
• Schoonhouden van de werkomgeving.
• Signaleren van bijzonderheden en mankementen in de werkomgeving.
• Kostenbewust, efficiënt werken.
• Toezien op naleving van veiligheidsvoorschriften.
• Verantwoordelijk voor HACCP.

Conocimientos

Management ervaring

Communicatieve vaardigheden

Creatieve instelling

Affiniteit wereldkeuken

Descripción del empleo

De Groene Olifant in Amsterdam-Oost zoekt een souschef met affiniteit voor wereldkeuken en een passie voor hoogwaardige gastvrijheid. Je geeft leiding aan het keukenteam, co-creëert een vernieuwde menukaart elke 3 maanden en draagt bij aan de kwaliteit en consistentie van de keuken.

Je beheert inkoop, bewaakt HACCP en veiligheid en werkt kostenbewust. Wij bieden een enorm gezellig team, personeelskorting, korting op sporten en ondersteuning bij ontwikkeling, met ruimte voor eigen inbreng en