Sommelier

Cara de Vaca; Monterrey; Presencial; MXN 201.000 - 335.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Cara de Vaca, una empresa de restauración ubicada en Garza García, NL, México, busca un sommelier para gestionar la carta de vinos, seleccionar referencias y asegurar su conservación y servicio. Asesorarás en maridajes y brindarás recomendaciones personalizadas a clientas y clientes.

Colaborarás con el equipo de sala, impulsarás las ventas de vinos y participarás en acciones de venta y formación interna para actualizar la oferta de bebidas.

Formación

• Experiencia como sommelier o en roles similares de sala.
• Conocimiento de regiones vinícolas y estilos de vino.
• Capacidad para asesorar en maridaje y ventas.
• Buen trato con clientes y equipo.
• Nivel básico de inglés para atender a clientes internacionales.

Responsabilidades

• Gestionar la carta de vinos y referencias.
• Asesorar en maridaje con platos.
• Promover la carta de bebidas para ventas.
• Apoyar al equipo de sala en servicio de bebidas.
• Participar en formación interna sobre producto.

Conocimientos

Sommelier

Maridaje de vinos

Ventas de vinos

Servicio en mesa

Comunicación

Educación

Enología / Sumillería

Hostelería

Descripción del empleo

Cara de Vaca es una empresa de restauración ubicada en R. de la Plata 448, Del Valle, San Pedro Garza García, NL, México. Nos especializamos en ofrecer experiencias gastronómicas cuidadas, donde el servicio cercano y la calidad del producto son clave. Trabajamos con equipos dinámicos y apasionados por la buena comida y el buen vino. Si te gusta el trato con el público y la restauración de calidad, aquí podrás crecer y desarrollar tu carrera.

Como Sommelier en Cara de Vaca, te encargarás de gestionar la carta de vinos, seleccionar referencias y asegurar su correcta conservación y servicio. En tu día a día asesorarás a las personas clientas en el maridaje de vinos con los platos, harás recomendaciones personalizadas y apoyarás al equipo de sala en el servicio de bebidas. También colaborarás en acciones de venta de vinos, formación interna sobre producto y actualización de la oferta de bebidas. Este es un puesto a tiempo completo, presencial y ubicado en Garza García, NLE.

• Aptitudes sólidas como Sommelier, con conocimiento de regiones vinícolas, tipos de uva y estilos de vino, así como experiencia en maridaje de vinos (Wine Pairing).
• Capacidad para impulsar la venta de vinos (Wine Sales), desarrollando recomendaciones atractivas y promoviendo la carta de bebidas de forma proactiva.
• Experiencia en el entorno de Food & Beverage, preferiblemente en restaurantes o bares de vinos, con manejo de servicio en mesa y coordinación con cocina y sala.
• Excelentes aptitudes de Comunicación, trato cercano con clientes y capacidad para explicar vinos y maridajes de forma clara y amena.
• Formación relacionada con enología, sumillería o hostelería, valorándose certificaciones específicas y nivel básico de inglés para atender a personas clientas internacionales.