Sanitation Leader

Barry Callebaut; Toluca; On-site; MXN 420,000 - 720,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Flexibilidad laboral

Ambiente inclusivo

Oportunidad de crecimiento

Desarrollo profesional

Job summary

Barry Callebaut Manufacturing Iberica SA. busca un Líder de Sanidad para coordinar y supervisar las actividades de limpieza y sanitización en la planta, asegurando que instalaciones, equipos y procesos cumplan con seguridad alimentaria, calidad e inocuidad.

Se requiere experiencia en BPM, FSSC 22000 y HACCP, con capacidad para liderar equipos y gestionar recursos y documentación de sanidad. Se ofrece salario competitivo y entorno de trabajo inclusivo.

Qualifications

• Disponibilidad para rolar turnos.
• Experiencia mínima 2–3 años en la industria alimentaria.
• Experiencia previa liderando equipos operativos.
• Conocimiento avanzado de BPM, FSSC 22000 y HACCP.
• Conocimiento de procedimientos de limpieza y sanitización industrial.

Responsibilities

• Coordinar y supervisar las actividades diarias de sanidad de la planta.
• Asegurar cumplimiento de seguridad, calidad, inocuidad y medio ambiente en sanitización.
• Monitorear inventario de químicos, materiales y utensilios de limpieza.
• Capacitar y desarrollar al personal operativo en limpieza y sanidad.
• Realizar inspecciones preoperativas y validar preparación de áreas para producción.
• Escalar desviaciones y gestionar acciones correctivas.
• Mantener registros y documentación de sanidad.

Skills

Liderazgo de equipos

Coordinación de turnos

Gestión de sanitización

Cumplimiento BPM

Conocimiento HACCP

Gestión de materiales

Comunicación efectiva

Resolución de problemas

Education

Carrera Técnica en Alimentos

Licenciatura relacionada (deseable)

Job description

El Líder de Sanidad es responsable de coordinar y supervisar las actividades de limpieza y sanitización de la planta, asegurando que las instalaciones, equipos y procesos cumplan con los estándares de Seguridad Alimentaria, Calidad, Inocuidad y Seguridad establecidos por Barry Callebaut, los requisitos de la norma FSSC 22000 y las expectativas de nuestros clientes. Asimismo, asegura la correcta ejecución de los programas de sanitización, el cumplimiento de los SSOP's y la gestión eficiente de los recursos y personal asignado.

• Garantizar el cumplimiento de las políticas de seguridad, calidad, inocuidad alimentaria y medio ambiente durante las actividades de sanitización.
• Coordinar y asignar las actividades diarias del personal de sanidad de acuerdo con los programas establecidos.
• Supervisar la correcta ejecución de los procedimientos operativos de limpieza y sanitización (SSOP's).
• Asegurar el cumplimiento de los programas de sanitización conforme al calendario operativo y requerimientos de producción.
• Monitorear y controlar el inventario de químicos, materiales y utensilios de limpieza necesarios para la operación.
• Verificar el uso adecuado de herramientas, equipos y sustancias químicas de sanitización.
• Capacitar y desarrollar al personal operativo en temas de limpieza, sanitización, control de plagas, inocuidad y seguridad.
• Coordinar actividades extraordinarias o fuera de programa con las áreas de Producción, Calidad y Mantenimiento.
• Realizar inspecciones preoperativas y validar que las áreas se encuentren listas para el arranque de producción.
• Escalar oportunamente desviaciones, hallazgos o riesgos relacionados con seguridad alimentaria, calidad o seguridad industrial.
• Asegurar el correcto llenado de registros, bitácoras y documentación relacionada con sanidad.
• Realizar la entrega y recepción de turno, comunicando avances, pendientes y desviaciones relevantes.
• Participar en investigaciones, acciones correctivas y proyectos de mejora continua enfocados en sanidad y eficiencia operativa.
• Supervisar personal interno y contratistas involucrados en actividades de sanitización y seguridad alimentaria.

Sobre ti:

• Disponibilidad para rolar turnos.
• Escolaridad mínima: Carrera Técnica en Alimentos, Química o afín (deseable licenciatura relacionada).
• Experiencia mínima de 2 a 3 años en la industria alimentaria.
• Experiencia previa liderando equipos operativos.
• Experiencia en áreas de Calidad, Inocuidad o Sanidad Industrial.
• Conocimiento avanzado de BPM, FSSC 22000 y sistema HACCP.
• Conocimiento en procedimientos de limpieza y sanitización industrial.
• Conocimiento básico de microbiología aplicada a la industria alimentaria.
• Manejo de indicadores, registros y documentación operativa.
• Capacidad para coordinar actividades con diferentes áreas de la planta.
• Liderazgo y desarrollo de equipos de trabajo.
• Resolución de problemas y toma de decisiones.
• Organización, estructura y seguimiento.
• Flexibilidad y adaptabilidad ante cambios operativos.
• Actitud de servicio y orientación a resultados.
• Comunicación efectiva y capacidad de negociación.
• Persona confiable, responsable y con alta atención al detalle.

Qué puedes esperar de Barry Callebaut:

• Salario competitivo y paquete integral de beneficios.
• Un entorno que fomenta la flexibilidad laboral.
• Una atmósfera donde se abraza la diversidad y la inclusión es parte de nuestra esencia. ¡Lo llamamos #OneBC! Solo pregúntale a nuestros embajadores delAmericas Women’s Forum y el Racial Equality Forum.
• Oportunidad de crecimiento personal y profesional dentro de una organización que valora el desarrollo y el crecimiento interno de carrera.
• Sé parte de nuestra misión de hacer de la sostenibilidad una norma a través de Forever Chocolate, con prioridades enfocadas en el bienestar de los agricultores, cero trabajo infantil, impacto positivo en carbono y bosques, y el uso de ingredientes 100% sostenibles en todos nuestros productos.