Prácticas en Calidad – Textura y Análisis de Alimentos

Sigma; Mérida; On-site; MXN 33,000 - 67,000; Part time

Job summary

Sigma, líder en producción de carnes frías, busca practicantes profesionales para Planta IASSA en Mérida, Yucatán. Serán supervisados por expertos y participarán en proyectos de estandarización de perfiles de textura en salchichas y jamones, con horario de lunes a viernes.

Las prácticas permiten aplicar conocimientos de alimentos, química o bioquímica, usar Excel para registrar tendencias, realizar mediciones y análisis de almidones, siguiendo la metodología interna y las verificaciones en

Qualifications

• Estudiantes de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o Ingeniería Bioquímica.
• Debe contar con seguro facultativo.
• Estar en periodo de prácticas profesionales o residencias.

Responsibilities

• Llevar registro en Excel y realizar gráficas de tendencias.
• Mantener bitácora de actividades diarias.
• Realizar mediciones con equipo de Textura.
• Analizar almidones.
• Seguir la metodología interna.
• Realizar verificaciones y seguimientos en planta.
• Realizar análisis Causa-Raiz.

Education

Ingeniería en Alimentos

Ingeniería Química

Ingeniería Bioquímica

Tools

Excel

Job description

Sigma, líder en producción de carnes frías, busca practicantes profesionales para Planta IASSA en Mérida, Yucatán. Serán supervisados por expertos y participarán en proyectos de estandarización de perfiles de textura en salchichas y jamones, con horario de lunes a viernes.

Las prácticas permiten aplicar conocimientos de alimentos, química o bioquímica, usar Excel para registrar tendencias, realizar mediciones y análisis de almidones, siguiendo la metodología interna y las verificaciones en