Ppr – Prevención De Pérdidas Restaurante

The Big Job Site; Xico; On-site; MXN 158,000 - 190,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Comedor

Contratación directa

Estabilidad laboral

Job summary

The Big Job Site busca un profesional de Prevención de Pérdidas para proteger los recursos de nuestras unidades y asegurar el cumplimiento de los controles internos. Realizará recorridos preventivos, supervisará entradas y salidas, verificará recepciones y movimientos de mercancía, y dará seguimiento a mermas e incidencias.

Buscamos una persona observadora y responsable, con experiencia en retail/hostelería deseable, y disponibilidad para rolar horarios y viajar.

Qualifications

• Bachillerato concluido.
• Experiencia 1–2 años en Prevención de Pérdidas, protección de activos o seguridad.
• Disponibilidad para rolar horarios y viajar.

Responsibilities

• Realizar recorridos preventivos dentro de la unidad.
• Supervisar entradas y salidas de colaboradores, proveedores y mercancía.
• Verificar procesos de recepción de mercancía y movimientos de producto.
• Dar seguimiento a mermas, faltantes e incidencias.
• Monitorear CCTV y áreas sensibles de la operación.
• Revisar protocolos de apertura y cierre.
• Elaborar bitácoras y reportes de incidencias.
• Detectar y reportar situaciones de riesgo o irregularidades.
• Apoyar investigaciones internas cuando sea requerido.

Skills

Prevención de Pérdidas

Seguridad patrimonial

Observación atenta

Education

Bachillerato concluido

Tools

CCTV

Controles de acceso

Job description

Importante grupo restaurantero busca PPR Prevención de Pérdidas para apoyar en la protección de los recursos de las unidades y el cumplimiento de los controles internos. Funciones Realizar recorridos preventivos dentro de la unidad. Supervisar entradas y salidas de colaboradores, proveedores y mercancía. Verificar procesos de recepción de mercancía y movimientos de producto. Dar seguimiento a mermas, faltantes e incidencias. Monitorear CCTV y áreas sensibles de la operación. Revisar el cumplimiento de protocolos de apertura y cierre. Elaborar bitácoras y reportes de incidencias. Detectar y reportar situaciones de riesgo o posibles irregularidades. Apoyar en investigaciones internas cuando sea requerido. Mantener comunicación con Gerencia y responsables de la unidad. Requisitos Bachillerato concluido. Experiencia mínima de 1 a 2 años en Prevención de Pérdidas (PPR), protección de activos o seguridad patrimonial. Deseable experiencia en restaurantes, hotelería, retail o tiendas departamentales. Conocimiento de CCTV, controles de acceso y elaboración de reportes. Deseable conocimiento de inventarios, almacenes, recepción de mercancía y control de mermas. Disponibilidad para rolar horarios. Disponibilidad para viajar. Ofrecemos Sueldo mensual de $14,200 a $17,000, de acuerdo con experiencia. Prestaciones de ley. Comedor. Contratación directa. Estabilidad laboral. Buscamos una persona observadora, responsable, discreta y con atención al detalle, con capacidad para identificar riesgos y actuar de manera preventiva dentro de la operación del restaurante.