Líder de Alimentos y Bebidas

Hyattic Careers; Cancún; Sur place; MXN 201 000 - 335 000; Plein temps

Résumé du poste

PLAYA busca un Supervisor I de Alimentos y Bebidas en Cancún para supervisar y coordinar las actividades de los trabajadores dedicados a preparar y servir alimentos, asegurando calidad y un servicio al cliente excepcional.

El candidato ideal debe contar con experiencia en supervisión, capacidad para entrenar al personal, y conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar operaciones eficientes y memorables para los huéspedes.

Qualifications

• Experiencia previa en supervisión de operaciones de Alimentos y Bebidas.
• Capacidad para liderar equipos y coordinar funciones diarias.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidad para entrenar y orientar al personal nuevo.

Responsabilités

• Supervisar y coordinar la preparación de alimentos, el emplatado y el servicio para Alimentos y Bebidas, asegurando estándares de calidad.
• Mantener comunicación positiva entre el personal y fomentar un ambiente de trabajo en equipo.
• Capacitar e incorporar a nuevos miembros del equipo, brindando orientación y retroalimentación para mejorar desempeño.
• Gestionar inventarios, realizar pedidos y asegurar el almacenamiento adecuado de alimentos, equipos y suministros.
• Resolver quejas de clientes de manera oportuna y profesional para garantizar experiencias de huéspedes.
• Aplicar prácticas de higiene y seguridad alimentaria conforme a pautas de salud local.
• Contribuir a promociones de ventas y eventos para incrementar ingresos y satisfacción de clientes.
• Mantenerse al día con tendencias de la industria, menú estacional y competidores locales para el crecimiento de operaciones.
• Completar tareas adicionales asignadas.

Connaissances

Experiencia comercial

Habilidades interpersonales

Trabajo en equipo

Conocimiento funcional del trabajo

Formation

Título de secundaria o equivalente

Description du poste

PLAYA busca un Supervisor I de Alimentos y Bebidas en Cancún para supervisar y coordinar las actividades de los trabajadores dedicados a preparar y servir alimentos, asegurando calidad y un servicio al cliente excepcional.

El candidato ideal debe contar con experiencia en supervisión, capacidad para entrenar al personal, y conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar operaciones eficientes y memorables para los huéspedes.