Jefe de Calidad e Inocuidad de Planta Alimentos

FEMSA; Monterrey; On-site; MXN 1,200,000 - 1,800,000; Full time

Job summary

OXXO busca un Jefe de Calidad e Inocuidad de Planta Alimentos para liderar la estrategia de calidad, inocuidad y cumplimiento regulatorio de la planta, asegurando certificaciones TIF y estándares internacionales.

El cargo supervisa el SGCI, coordina calidad, laboratorio e inocuidad, y garantiza cumplimiento de requisitos regulatorios y de clientes, promoviendo una cultura de calidad.

Qualifications

• Mínimo 5 años en Calidad e Inocuidad dentro de la industria alimentaria.
• Experiencia en plantas TIF, FSSC 22000 y atención a auditorías.
• Conocimientos en BPM, HACCP y gestión de riesgos.

Responsibilities

• Liderar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria de la planta.
• Asegurar el cumplimiento de TIF, HACCP, BPM, FSSC 22000 e ISO 22000.
• Gestionar auditorías internas, externas y de clientes.
• Coordinar actividades de aseguramiento de calidad, laboratorio e inocuidad.
• Implementar acciones correctivas y de mejora continua.
• Desarrollar indicadores de desempeño y capacitar al equipo de planta.

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión de calidad

Auditorías internas

Auditorías externas

Education

Licenciatura o Ingeniería en Alimentos / Química / Bioquímica / Industrial

Tools

SGCIA

Job description

Jefe de Calidad e Inocuidad de Planta Alimentos

Empresa: OXXO

En FEMSA y todos nuestros negocios, los procesos de reclutamiento y selección son gratuitos y operan con principios de respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente sin hacer distinción alguna por religión, género, edad, nivel socioeconómico, origen étnico, discapacidad u otros.

Nombre Posición: Jefe de Calidad e Inocuidad de Planta Alimentos

Nivel de contribución: Jefatura

Ubicación: Santa Catarina, Nuevo León

Misión del puesto

Liderar la estrategia de calidad, inocuidad y cumplimiento regulatorio de la planta, asegurando la obtención, mantenimiento y evolución de certificaciones TIF y estándares internacionales de seguridad alimentaria, fungiendo como autoridad técnica de calidad e inocuidad en la operación y garantizando el cumplimiento de los requisitos regulatorios, comerciales y corporativos.

Principales responsabilidades

Liderar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria, asegurando el cumplimiento de los estándares TIF, HACCP, BPM, FSSC 22000, ISO 22000 y demás normativas aplicables.

Garantizar el mantenimiento de certificaciones, el cumplimiento regulatorio y la correcta atención de auditorías internas, externas, de clientes y organismos certificadores.

Coordinar las actividades de aseguramiento de calidad, laboratorio e inocuidad, asegurando el cumplimiento de especificaciones en materias primas, procesos y producto terminado.

Gestionar los programas de inocuidad, análisis de riesgos y planes HACCP, asegurando la efectividad de los controles preventivos y de los puntos críticos de control.

Liderar la atención de desviaciones, productos no conformes, reclamaciones de clientes y riesgos de inocuidad, implementando acciones correctivas y de mejora continua.

Monitorear indicadores de desempeño y promover una cultura de calidad e inocuidad mediante capacitación, acompañamiento operativo y liderazgo del equipo.

Decisiones relevantes

Validar el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad en la operación.

Definir y dar seguimiento a acciones de mejora derivadas de auditorías, riesgos y desviaciones.

Representar a la organización ante auditorías y requerimientos técnicos de clientes y organismos certificadores.

Escolaridad

Licenciatura o Ingeniería concluida en: Ingeniería en Alimentos ,Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Industrial, Carreras afines

Experiencia

Mínimo 5 años en posiciones de Calidad e Inocuidad dentro de la industria alimentaria, con experiencia en la administración de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria (SGCIA), liderazgo de auditorías internas, externas y de clientes, monitoreo de calidad e inocuidad, cumplimiento regulatorio y participación en procesos de certificación. Indispensable contar con experiencia en Plantas TIF, FSSC 22000, atención y seguimiento de auditorías, así como en operaciones productivas con enfoque en inocuidad alimentaria.

Conocimientos: SGCIA (Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria). HACCP. Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Gestión de riesgos. Atención de auditorías. Mejora continua. Control documental. Indicadores de calidad e inocuidad.

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No es necesario que agregues fotografía al CV, tu talento es lo más valioso.