Ingeniero Químico – Control de Calidad y Aseguramiento

Alten Mexico

Puebla de Zaragoza

On-site

MXN 360,000 - 520,000

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3 days ago

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Job summary

En Alten Mexico, una empresa líder del sector alimentario con planta en Puebla, buscamos un Ingeniero Químico para el área de Control de Calidad y Aseguramiento. El candidato garantizará que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, desde materias primas hasta el producto terminado.

Se valorará experiencia en métodos analíticos, interpretación de datos de calidad y trabajo en equipos.

Qualifications

Título universitario en Ingeniería Química, Alimentos o carrera afín.
Experiencia previa en control de calidad o aseguramiento de calidad, preferiblemente en la industria alimentaria o farmacéutica.
Conocimiento sólido de técnicas analíticas de laboratorio (cromatografía, espectrofotometría, titulación) y métodos microbiológicos.
Conocimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria (FDA, Codex Alimentarius, etc.).
Habilidad para interpretar datos de calidad y tomar decisiones informadas.
Atención al detalle y rigor en la ejecución de tareas.

Responsibilities

Desarrollar y validar métodos analíticos para el control de calidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
Realizar análisis fisicoquímicos y microbiológicos de acuerdo con las especificaciones y normativas establecidas.
Monitorear y evaluar los parámetros de calidad durante el proceso de producción, identificando desviaciones y proponiendo acciones correctivas.
Gestionar y mantener la documentación de calidad, incluyendo certificados de análisis, registros de lotes y auditorías internas.
Colaborar con el equipo de producción para la resolución de problemas relacionados con la calidad del producto.
Participar en la implementación y mejora de sistemas de gestión de calidad (ISO 9001, HACCP, etc.).