Ingeniero de Producción Experto

Placements24; Acapulco; Hybrid; MXN 700,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Seguro de gastos médicos mayores

Bonos por desempeño

Programas de desarrollo profesional

Entorno de trabajo vibrante

Job summary

Placements24 en Acapulco, Guerrero, busca un Ingeniero de Producción Experto para supervisar procesos de producción de alimentos y bebidas, gestionar la cadena de suministro y asegurar estándares de servicio de alta calidad.

El rol requiere visión estratégica, capacidad de innovar, y liderar un equipo multidisciplinario; modalidad híbrida en hoteles de clase mundial.

Qualifications

• Experiencia mínima de 6 años en gestión de producción.
• Conocimiento de Lean Manufacturing y cadena de suministro.
• Experiencia en HACCP y sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Diseñar y optimizar procesos de producción en alimentos y bebidas para eficiencia y reducción de desperdicios.
• Gestionar la cadena de suministro: proveedores, negociación de contratos y control de inventarios.
• Desarrollar e implementar planes de producción ante demandas estacionales y eventos.
• Supervisar y capacitar al personal cumpliendo normas de higiene, seguridad alimentaria y servicio.
• Monitorear KPIs como costos, tiempos de ciclo y satisfacción del cliente.
• Realizar análisis de costos y proponer acciones de ahorro sin sacrificar calidad.
• Colaborar con Marketing y Operaciones para promociones y eventos.
• Implementar tecnologías y metodologías para mejorar productividad y experiencia del cliente.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Resolución de conflictos

Análisis de datos

Conocimiento Lean Manufacturing

Gestión de proyectos

Education

Ingeniería Industrial o Administración de Empresas (con enfoque en operaciones) o carrera afín

Tools

Sistemas ERP

Gestión de inventarios

Job description

About the Role

En Acapulco, Guerrero , nuestro cliente, una reconocida corporación hotelera y de servicios turísticos, busca incorporar a su equipo a un Ingeniero de Producción Experto. Esta posición es crucial para asegurar la máxima eficiencia y calidad en la operación de todas las instalaciones y servicios que ofrecemos a nuestros distinguidos huéspedes. El rol implica la supervisión directa de los procesos de producción de alimentos y bebidas, la gestión de la cadena de suministro de insumos, y la implementación de estándares de servicio de alta calidad. Buscamos a un profesional con una visión estratégica clara, capaz de innovar y optimizar las operaciones diarias para mantenernos a la vanguardia en la industria turística. El candidato seleccionado tendrá la oportunidad de liderar un equipo multidisciplinario y de influir directamente en la experiencia del cliente.

Key Responsibilities

• Diseñar y optimizar los procesos de producción para maximizar la eficiencia y minimizar los desperdicios en las áreas de alimentos, bebidas y servicios generales.
• Gestionar la cadena de suministro, incluyendo la selección de proveedores, la negociación de contratos y la supervisión del inventario para garantizar la disponibilidad de insumos de calidad.
• Desarrollar e implementar planes de producción que cumplan con las demandas estacionales y los eventos especiales.
• Supervisar y capacitar al personal de producción, asegurando el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria (HACCP) y estándares de servicio.
• Monitorear el rendimiento operativo a través de KPIs definidos, como costos de producción, tiempos de ciclo y satisfacción del cliente.
• Realizar análisis de costos y proponer medidas de ahorro sin comprometer la calidad.
• Colaborar con otros departamentos, como Marketing y Operaciones, para planificar y ejecutar promociones y eventos.
• Implementar tecnologías y metodologías innovadoras para mejorar la productividad y la experiencia del cliente.

Requirements

• Título universitario en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas con enfoque en operaciones, o carrera afín.
• Experiencia mínima de 6 años en gestión de producción, preferentemente en la industria hotelera, restaurantera o de servicios.
• Conocimiento profundo de principios de Lean Manufacturing y gestión de la cadena de suministro.
• Experiencia en la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria (HACCP).
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
• Capacidad para analizar datos financieros y operativos, y tomar decisiones estratégicas.
• Competencia en el uso de software de gestión de inventarios y sistemas ERP.
• Fluidez en español y deseable conocimiento de inglés.
• Residencia o disposición para residir en Acapulco, Guerrero o alrededores, con modalidad híbrida de trabajo.

Benefits

Nuestro cliente ofrece un atractivo paquete de beneficios que incluye un salario competitivo, seguro de gastos médicos mayores, bonos por desempeño, acceso a programas de desarrollo profesional y la oportunidad de trabajar en un entorno vibrante y de clase mundial en Acapulco, Guerrero . Además, se fomenta un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, con oportunidades de crecimiento dentro de la organización.