Gerente de sucursal

Taquería Orinoco; Ciudad de México; On-site; MXN 300,000 - 420,000; Full time

Job summary

Taquería Orinoco, ubicada en CDMX, busca un gerente de sucursal con experiencia en supervisión y manejo de equipos. La función implica asegurar la calidad del producto y el cumplimiento de estándares de seguridad, temperaturas yPEPS, así como la planificación de personal y stock.

Se valoran habilidades de liderazgo, capacidad para gestionar finanzas y proyecciones semanales de insumos, además de la capacidad para coordinar cortes de caja y la atención del personal.

Qualifications

• Experiencia mínima de 4 años en roles de supervisión
• Conocimientos en PEPS, proyecciones y supervisión de personal
• Rango de edad entre 25 y 53 años

Responsibilities

• Supervisar el rendimiento del personal
• Responsable del equipo de trabajo
• Garantizar la calidad del producto ofrecido a los clientes
• Verificar temperaturas, PEPS y estándares de calidad
• Asegurar que los colaboradores estén correctamente proyectados y preparados
• Respetar tiempos establecidos para cada miembro del equipo
• Gestionar la parte financiera
• Realizar proyecciones semanales de insumos necesarios
• Administrar y supervisar los cortes de caja
• Gestionar el manejo de propinas
• Seleccionar al personal requerido por la sucursal asegurando el cumplimiento del perfil establecido
• Garantizar que la plantilla esté completa
• Asegurar la capacitación del equipo
• Estar pendiente de las necesidades del personal

Skills

Gestión de equipos

Liderazgo

Gestión de personal

Proyecciones

Supervisión

Education

Bachillerato General

Job description

• Supervisar el rendimiento del personal.
• Responsable del equipo de trabajo.
• Garantizar, junto con los supervisores, la calidad del producto ofrecido a los clientes.
• Verificar temperaturas, PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) y estándares de calidad.
• Asegurar que los colaboradores estén correctamente proyectados y preparados.
• Respetar los tiempos establecidos para cada miembro del equipo.
• Gestionar la parte financiera.
• Realizar proyecciones semanales de insumos necesarios.
• Administrar y supervisar los cortes de caja.
• Gestionar el manejo de propinas.
• Seleccionar al personal requerido por la sucursal asegurando el cumplimiento del perfil establecido.
• Garantizar que el personal en la plantilla esté completo.
• Asegurar la capacitación del equipo.
• Estar pendiente de las necesidades del personal.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 4 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 53 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión de personal, Peps, Proyecciones, Supervisión, Supervisión de personal
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, branch, sucursal