Gerente de Restaurantero - Cd. Puebla

Mentory Grupo Consultor; Veracruz; Presencial; MXN 279.000 - 334.800; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Apoyo de comedor

Descripción de la vacante

Una empresa de consultoría busca un Gerente de Restaurante en Veracruz. El candidato ideal debe tener una licenciatura en Administración, Gastronomía o áreas afines y al menos 2 a 3 años de experiencia en un rol de gestión. Las responsabilidades incluyen supervisar las operaciones diarias del restaurante y coordinar al equipo de trabajo, asegurando la calidad del servicio y los alimentos. Además, se ofrece un salario entre $25,000 y $30,000 mensuales con prestaciones de ley y apoyo de comedor.

Formación

• Mínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante.
• Experiencia en administración y operación de restaurantes.
• Manejo de personal operativo, control de inventarios y atención al cliente.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante.
• Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
• Garantizar la calidad en el servicio y los alimentos.
• Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.
• Administrar horarios, incidencias y desempeño del personal.

Conocimientos

Liderazgo

Organización y planeación

Toma de decisiones

Trabajo bajo presión

Actitud de servicio

Comunicación efectiva

Resolución de conflictos

Educación

Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín

Descripción del empleo

Vacante: Gerente de Restaurante

Escolaridad:

Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.

Experiencia:

Mínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante.

Conocimientos:

• Administración y operación de restaurantes.
• Manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.).
• Control de inventarios y costos.
• Atención y servicio al cliente.
• Manejo de proveedores.
• Supervisión de calidad en alimentos y servicio.
• Control de ventas y reportes administrativos.
• Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.

Funciones principales:

• Supervisar la operación diaria del restaurante.
• Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
• Garantizar la calidad en el servicio y alimentos.
• Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.
• Administrar horarios, incidencias y desempeño del personal.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
• Elaborar reportes de ventas y resultados.
• Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.

Habilidades y Competencias:

• Liderazgo
• Organización y planeación
• Toma de decisiones
• Trabajo bajo presión
• Actitud de servicio
• Comunicación efectiva
• Resolución de conflictos

Actitudes Personales:

• Proactivo(a)
• Responsable
• Honesto(a)
• Comprometido(a)
• Orientado(a) a resultados

Sueldo: $25,000.00 a $30,000.00 mensuales

Forma de pago: Quincenal

Prestaciones: De ley

Apoyo de comedor