Gerente de Restaurante de Lujo

Four Seasons; Ciudad de México; Vor Ort; MXN 600.000 - 900.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Uniformes: limpieza en cortesía

Noches de habitación de cortesía en el

Descuentos en comidas

Zusammenfassung

Four Seasons Hotel Ciudad de México busca un Gerente de Restaurante para planificar, dirigir y supervisar las operaciones de Alimentos y Bebidas, asegurando un servicio de cinco estrellas y una experiencia de lujo para huéspedes y clientes.

El candidato ideal deberá coordinar con el Director de Alimentos y Bebidas, el Chef Ejecutivo y los Sous Chefs para optimizar menús y listas de vinos, manteniendo estándares de calidad y control de costos.

Qualifikationen

• Licenciatura en Gastronomía, Turismo, o afín.
• De 1 a 3 años de experiencia en hoteles de lujo es deseable.
• Habilidades para leer, hablar y escribir en español e inglés avanzado.

Aufgaben

• Planificar, organizar, dirigir y controlar el trabajo de los empleados en los puntos de venta de Alimentos y Bebidas del hotel.
• Garantizar un servicio y atención excepcionales a los huéspedes.
• Colaborar con Director de Alimentos y Bebidas, Chef Ejecutivo y Sous Chefs para diseñar menús y cartas de vinos.
• Gestionar gastos operativos y mano de obra; elaborar presupuestos y controlar inventarios.
• Mantener relaciones con huéspedes habituales y atraer nuevos clientes.

Kenntnisse

Liderazgo

Gestión de equipos

Inglés avanzado

Español nativo

Comunicación efectiva

Ausbildung

Licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín

Jobbeschreibung

Four Seasons Hotel Ciudad de México busca un Gerente de Restaurante para planificar, dirigir y supervisar las operaciones de Alimentos y Bebidas, asegurando un servicio de cinco estrellas y una experiencia de lujo para huéspedes y clientes.

El candidato ideal deberá coordinar con el Director de Alimentos y Bebidas, el Chef Ejecutivo y los Sous Chefs para optimizar menús y listas de vinos, manteniendo estándares de calidad y control de costos.