Gerente de Comedor Indutrial

Newrest; Reynosa; On-site; MXN 335,000 - 558,000; Full time

Job summary

Newrest Catering Ltd en Reynosa Tamaulipas busca un Gerente de Comedor Industrial con experiencia en servicios de gran volumen, orientado a la calidad y la inocuidad de alimentos. Será responsable de la administración integral de la cafeteria, asegurando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

El candidato gestionará la operación diaria y coordinará a cocina, limpieza, almacén y servicio, manteniendo estándares como Distintivo H y BPM, además de planificar menús, compras e

Responsibilities

• Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (Distintivo H, BPM).
• Gestionar al personal operativo y administrativo: cocina, limpieza, almacén y servicio.
• Elaborar y controlar presupuestos, costos y gastos de la unidad.
• Planificar menús y coordinar compras e inventarios.
• Mantener una comunicación efectiva con el cliente y atender requerimientos o incidencias.
• Impulsar iniciativas de mejora continua y eficiencia operativa.

Job description

Buscamos un Gerente de Comedor Industrialen Reynosa Tamaulipas con experiencia en el ramo alimentario de comedores o restaurantes, liderando operaciones de gran volumen, que garantice un servicio de calidad, cumpliendo con los estándares de higiene e inocuidad de los alimentos, Será responsable de la administración integral de la cafeteria, asegurando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

Horario: Lunes a Sabados de 7am a 5pm
Zona: parque industrial Villa Florida en reynosa Tamaulipas

Funciones principales

• Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (Distintivo H, BPM).

• Gestionar al personal operativo y administrativo: cocina, limpieza, almacén y servicio.

• Elaborar y controlar presupuestos, costos y gastos de la unidad.

• Planificar menús y coordinar compras e inventarios.

• Mantener una comunicación efectiva con el cliente y atender requerimientos o incidencias.

• Impulsar iniciativas de mejora continua y eficiencia operativa.