Food Safety Systems Engineer (QA) – Mexico

Puratos

Tizayuca

Presencial

MXN 480.000 - 720.000

Jornada completa

Hace 5 días

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Descripción de la vacante

Puratos México busca un Ingeniero de Inocuidad Alimentaria para Tizayuca, quien diseñará, evaluará y gobernará controles de inocuidad, en coordinación con QA para integrar mejoras al sistema de gestión y asegurar procesos seguros en fabricación.

El candidato ideal liderará HACCP y definirá controles técnicos, con experiencia en plantas de riesgos húmedos, secos o térmicos, y en auditorías externas. Ofrecemos retos y crecimiento en una empresa global en expansión.

Formación

Entre 6 y 8 años de experiencia en Food Safety en la industria alimentaria.
Experiencia directa en HACCP como líder o co-líder.
Conocimiento de PRPs preventivos y su implementación.
Experiencia en evaluación de cambios con impacto en FS.
Experiencia en plantas con riesgos húmedos, secos o térmicos.

Responsabilidades

Ser el dueño técnico del riesgo de inocuidad en Puratos México.
Liderar y mantener el análisis de peligros HACCP.
Definir y validar controles técnicos de inocuidad.
Diseñar y validar procesos térmicos, limpieza y sanitización.
Definir controles de contaminación cruzada y alérgenos; EMP y microbiología.
Asesorar al QA para la integración de controles al sistema de gestión y participar en auditorías externas.