ENCARGADO DE PRUEBAS | PLANTA HERMOSILLO

Arca Continental, S.A.B. de C.V.; Monterrey; Presencial; MXN 156.000 - 223.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Arca Continental está buscando un profesional para asegurar la calidad de productos embotellados. El/la candidato/a realizará análisis de mezclado y carbonatado, control de calidad, y mantener gráficos de control en un entorno de producción de bebidas.

Se requiere formación en Alimentos o química, con experiencia en fabricación y BPM. Las responsabilidades incluyen verificar inventarios, preparar mezclas, programar tiempos de tanque, y colaborar con el jefe de control de producción para

Formación

• Formación técnica en alimentos o química aplicada a producción.
• Conocimientos de mezclado, carbonatado y control de calidad.
• Conocimientos de HACCP y BPM.

Responsabilidades

• Verificar inventarios de jarabe y programar producción.
• Analizar y elaborar reportes; detectar desviaciones y tomar acciones.
• Operar y controlar el equipo mixer y la línea de envasado.
• Realizar pruebas de grados brix y CO2 cada media hora.
• Elaborar gráficos de control X-R y registrar resultados.
• Apoyar en inspecciones y planes de acción correctiva.

Conocimientos

Mezclado y carbonatado

Buenas prácticas de manufactura

HACCP

Evaluación sensorial

Control de mixer

CIP y parámetros de control

Metrología

Interpretación de cartas de control

Educación

Técnico en Alimentos

Lic. Químico en Alimentos

Herramientas

Equipo CIP

Descripción del empleo

Nuestra compañía

Somos la unidad de negocio de Arca Continental enfocada en la producción, distribución y comercialización de bebidas de The Coca-Cola Company en México. Con más de 19 centros de producción y 117 centros de distribución en el país, abastecemos a millones de consumidores con un portafolio diverso que incluye refrescos, aguas, jugos, bebidas hidratantes y energéticas .

En Bebidas México , combinamos innovación, excelencia operativa y un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo de talento. Formamos parte de una de las embotelladoras más importantes de Coca-Cola a nivel global, garantizando oportunidades de crecimiento y desarrollo en un entorno dinámico y de alto impacto .

Si buscas formar parte de un equipo líder y contribuir a la evolución del mercado de bebidas en México, ¡esta es tu oportunidad!

Misión

Asegura la calidad de todos los productos embotellasdos, mediante la operación óptima de los equipos, proporcionando análisis de las muestras tomadas cada media hora para pruebas físico y quimicas, control y monitoreo de las variables de empaque y tomando la acción necesaria al proceso.

Responsabilidades

• Realizar la verificación de inventarios de jarabe terminado


• Realizar análisis, elabora reportes y toma acciones correctivas inmediatas a las desviaciones que se presentan; grados brix, carbonatación, sabor, apariencia, control de contenido, altura de llenado, torque, cierre de corona y prueba de fugas


• Programar inventario de producto a envasar


• Programar tiempos de entrada de tanques a la línea (por fecha)


• Acordar con otros químicos y jaraberos sobre rotación de jarabe terminado


• Operar y controlar eficientemente el equipo mixer


• Revisar programa de producción


• Preparar mezcla de producto en equipo y llenadora


• Accionar equipo mixer en automático


• Realizar análisis de grados brix y CO2 cada media hora y registrar los resultados en los gráficos de control X-R, tomando acciones correctivas inmediatas


• Conectar tanque de jarabe terminado a línea


• Realizar pruebas de contenido neto sacando muestras al arranque y cada media hora


• Apoyar con relevos a producción


• cambiar tanques de jarabe terminado


• Realizar cambio de sabor en línea


• Realizar el saneamiento de líneas


• Elaborar gráficos de control X-R


• Entregar datos a supervisor


• Elaborarlimpieza de equipos TPM


• Monitorear las temperaturas en warmer


• Programar inventario de producto a envasar


• Apoyo en el seguimiento a BHM


• Asiste a junta con el jefe de control de Producción


• Formar carpetas de proceso


• Elaborar planes de acción correctiva


• Implementar técnicas de mejoramiento

Escolaridad

Estudios mínimos: Técnico en Alimentos

Estudios deseables: Lic. Químico en Alimentos

Experiencia

1 año en puestos similares

Idiomas

Español: Nativo

Conocimientos específicos del puesto

• - Conocimiento del proceso de mezclado y carbonatado


• - Buenas prácticas de manufactura


• - Lineamientos HACCP


• - Evaluación sensorial


• - Control y operación de equipo mixer


• - Operación de equipo CIP, parámetros de control


• - Metrología


• - Interpretación de cartas de control

Conocimientos específicos adicionales

En Arca Continental nos esforzamos por crear un entorno colaborativo e inclusivo que permita el desarrollo profesional y personal de nuestros colaboradores, siempre ofreciendo igualdad de oportunidades. Las decisiones de contratación se toman sin hacer distinción de alguna otra característica protegida por la ley.

Nunca solicitaremos ningún tipo de pago para procesar su solicitud de empleo ni en ninguna otra etapa del proceso de selección.