Cocinero Hospitalario - Calidad y Servicio al Paciente

Hospitales Puerta de Hierro; Región Centro; Sur place; MXN 130 000 - 156 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prestaciones de ley

Vales de despensa

Uniformes gratuitos

Transporte de personal

Fondo de ahorro

Prima vacacional 40%

Résumé du poste

Hospitales Puerta de Hierro busca cocinero/a para trabajar en sus instalaciones de Zapopan, Jal., preparando menús y asegurando la inocuidad de los alimentos. El puesto requiere experiencia y compromiso con la calidad del servicio en hospitales y comedores industriales.

Las funciones incluyen supervisar recetas, verificar temperaturas y mantener áreas limpias, con horario fijo matutino o vespertino y transporte de personal disponible.

Qualifications

• Formación mínima: Bachillerato o carrera técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín.
• Experiencia mínima de 1 año como cocinero en hospitales, restaurantes, hoteles o comedores industriales.
• Conocimiento en preparación de alimentos y manejo higiénico de alimentos.

Responsabilités

• Preparar alimentos de acuerdo con menús y las indicaciones de Nutrición.
• Verificar calidad, presentación y temperatura de los alimentos antes de distribuirlos.
• Supervisar la correcta preparación de ingredientes y cumplimiento de recetas estandarizadas.
• Garantizar normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, utensilios y equipo de cocina.
• Apoyar en control de insumos y reportar necesidades de abastecimiento.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar servicio oportuno y de calidad.

Connaissances

Trabajo en equipo

Organización

Responsabilidad

Higiene alimentaria

Formation

Bachillerato o técnica en Gastronomía/Alimentos y Bebidas

Description du poste

Hospitales Puerta de Hierro busca cocinero/a para trabajar en sus instalaciones de Zapopan, Jal., preparando menús y asegurando la inocuidad de los alimentos. El puesto requiere experiencia y compromiso con la calidad del servicio en hospitales y comedores industriales.

Las funciones incluyen supervisar recetas, verificar temperaturas y mantener áreas limpias, con horario fijo matutino o vespertino y transporte de personal disponible.