Cocinero C - Comedor

Four Seasons; Baja California Sur; On-site; MXN 167,000 - 234,000; Full time

Benefits offered by this job

Transporte incluido

Uniformes proporcionados

Formación interna

Premios al empleado

Job summary

Four Seasons busca un Ayudante de Cocina para unirse a su brigada en Los Cabos, México. Apoyarás en la preparación de platillos, manteniendo la higiene y eficiencia durante el servicio, trabajando junto a la brigada de cocina para garantizar estándares de lujo y calidad.

Se requiere Carrera técnica en Gastronomía, mínimo 2 años de experiencia en puestos similares, y español esencial. Se valorará experiencia en hoteles de lujo.

Qualifications

• Carrera técnica en Gastronomía o afín.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Se valorará experiencia en hoteles de lujo.

Responsibilities

• Garantizar la higiene y acomodo del área de trabajo, materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos.
• Dar apoyo en la preparación (mise en place) asignadas.
• Apoyo en la realización de las recetas/proceso de manera cabal y disciplinada en caso de existir dudas solicitar asistencia.
• Apoyo en la preparación de alimentos durante el servicio de alimentos con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.
• Apoyar de manera activa al acomodo de todos los espacios de almacenamiento de alimentos.

Skills

Higiene cocina

Trabajo en equipo

Comunicación

Education

Carrera técnica en Gastronomía

Job description

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

Laid-back luxury meets bucket-list adventure on this undiscovered east cape of Los Cabo. A place for those with a taste for the undiscovered and the extraordinary, our East Cape location on Mexico's Baja California Peninsula is the epicentre for adventure. Swim in the most expansive beach in Los Cabos or set sail from our private marina on the Sea of Cortez, coined "the aquarium of the world" by famed oceanographer Jacques Cousteau.

Sobre el rol del Ayudante de Cocina

Apoyará en la preparación de platillos de manera activa durante el servicio, junto con el resto de la brigada de cocina lleva a cabo la sanitización, recepción, acomodo, limpieza, preparación y producción de alimentos y todas sus actividades colaterales.

¿Qué harás en este puesto?

• Garantizar la higiene y acomodo del área de trabajo, materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos.
• Dar apoyo en la preparación (misen place) asignadas.
• Apoyo en la realización de las recetas/proceso de manera cabal y disciplinada en caso de existir dudas solicitar asistencia.
• Apoyo en la preparación de alimentos durante el servicio de alimentos con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.
• Apoyar de manera activa al acomodo de todos los espacios de almacenamiento de alimentos.

¿Qué será necesario para este rol?

• Carrera técnica en Gastronomía o afín
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto
• Se valorará experiencia de más de un año trabajando en gastronomía en un hotel de lujo o similar
• Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación
• Trabajar de manera segura, prudente y organizada.
• Este trabajo requiere que los aplicantes tengan autorización de trabajo vigente en México y el español es esencial.

Lo que ofrecemos:

• Compensación: Salarios altamente competitivos, así como un plan anual de incentivos para puestos directivos y/o a nivel de Jefe de Departamento.
• Transporte: Servicio de transporte desde San Lucas y San José del Cabo hasta el resort
• Uniformes: Lavado de los uniformes para los empleados
• Formación y desarrollo: Talleres de formación internos para empleados de línea y/o directivos
• Reconocimientos: Premios al servicio de los empleados, así como premios al empleado del mes y al empleado del año.

Four Seasons es impulsado por nuestra gente.

Somos un colectivo de individuos que anhelamos ser mejores, superarnos a nosotros mismos y tratarnos unos a otros como deseamos ser tratados. Los miembros de nuestro equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios a través de un compromiso con el lujo con corazón genuino. Sabemos que la mejor manera de capacitar a nuestra gente para ofrecer estas experiencias excepcionales a los huéspedes es a través de una experiencia de clase mundial para los empleados y la cultura de la empresa.

Acerca de Four Seasons Resort and Residences Los Cabos en Costa Palmas

Four Seasons Resort and Residences Los Cabos, at Costa Palmas, ubicado en LA RIBERA , es parte de la exclusiva comunidad turística de Costa Palmas, que también incluye una marina privada y un club de playa y yates sólo para miembros, situado a lo largo de un tramo de dos millas de prístina arena blanca y las cálidas aguas aptas para nadar del Mar de Cortés. Los Cabos ha sido durante mucho tiempo un destino favorito para los viajeros de lujo y es un encaje natural para Four Seasons a medida que ampliamos nuestra presencia en México. Esperamos dar la bienvenida a nuestros huéspedes de todo el mundo para que experimenten la legendaria calidad y servicio de Four Seasons mientras descubren la riqueza y belleza del cabo oriental de Baja California con una variedad de actividades que incluyen natación, esnórquel, pesca deportiva, golf y aventuras en el desierto.

Obtenga más información de Four Seasons Resort and Residences Los Cabos at Costa Palmas visitándonos:

Página web del hotel: https://www.fourseasons.com/es/loscabos/

Instagram: #fsloscabos

Cultura de Servicio

Four Seasons figura constantemente entre los mejores hoteles del mundo y las m