Chef Líder de Restaurante – Enfocado en Cocina Japonesa

Teikit; Xico; On-site; MXN 279,000 - 335,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo Base 25,000–30,000 netos

Bonos

Prestaciones de Ley

Crecimiento interno

Descuentos en consumo

Disponibilidad fines de semana

Job summary

Teikit busca un Chef de Restaurante con experiencia sólida para liderar una unidad y hacer despegar el negocio en Galerias Celaya. Requiere formación en Gastronomía, 4–5 años operando cocinas y experiencia en comida Japonesa o Asiática.

Se valoran Distintivo H y capacidad de gestionar un equipo de 20–30 personas. Ofrecemos sueldo base competitivo, bonos, prestaciones de ley y oportunidades de crecimiento interno.

Qualifications

• Experiencia 4 a 5 años como chef operativo de restaurantes.
• Conocimiento en higiene y normas de seguridad alimentaria.
• Capacitar y liderar equipos de cocina de 20–30 personas.

Responsibilities

• Trabajar con Gerencia para alcanzar objetivos de la unidad.
• Garantizar higiene y calidad alimentaria en procesos.
• Formar, asesorar y capacitar continuamente al equipo.
• Supervisar pedidos, costos, gramajes y mermas para mantener rentabilidad.
• Coordinar y dirigir al personal de cocina.

Skills

Liderazgo operativo

Gestión de cocina

Gestión de personal

Comida Japonesa

Distintivo H

Education

Licenciatura concluida (Turismo, Gastronomia o afin)

Job description

Teikit busca un Chef de Restaurante con experiencia sólida para liderar una unidad y hacer despegar el negocio en Galerias Celaya. Requiere formación en Gastronomía, 4–5 años operando cocinas y experiencia en comida Japonesa o Asiática.

Se valoran Distintivo H y capacidad de gestionar un equipo de 20–30 personas. Ofrecemos sueldo base competitivo, bonos, prestaciones de ley y oportunidades de crecimiento interno.