Chef Ejecutivo Remoto — Lidera Menús Innovadores

Exitus Credit; Morelia; Remote; MXN 600,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Remoto 100%

Bonos por desempeño

Desarrollo profesional

Ambiente innovador

Job summary

Exitus Credit busca un Chef Ejecutivo de Cocina para liderar experiencias gastronómicas virtuales. Diseñarás menús y recetas, estandarizarás SOPs y supervisarás cocinas remotas manteniendo calidad y seguridad alimentaria.

Trabajarás con marketing y logística para promociones y optimizar la cadena de suministro, investigando tendencias y gestionando costos para una operación remota eficiente.

Qualifications

• Experiencia en diseño de menús y desarrollo de recetas.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria HACCP.
• Capacidad para liderar equipos remotos y gestionar costos.

Responsibilities

• Diseñar y desarrollar menús innovadores y estacionales.
• Crear SOPs y recetas detalladas para producción a gran escala.
• Supervisar cocinas remotas y garantizar higiene y seguridad.
• Gestionar inventario de ingredientes y optimizar costos.
• Colaborar con marketing y logística para promociones y cadena de suministro.
• Investigar tendencias culinarias para mantener la oferta competitiva.

Skills

Liderazgo

Comunicación remota

Diseño de menús

Gestión de costos

Conocimientos HACCP

Coordinación de equipos

Education

Grado culinario o certificación equivalente

Tools

POS

Software de gestión de inventarios

Job description

Exitus Credit busca un Chef Ejecutivo de Cocina para liderar experiencias gastronómicas virtuales. Diseñarás menús y recetas, estandarizarás SOPs y supervisarás cocinas remotas manteniendo calidad y seguridad alimentaria.

Trabajarás con marketing y logística para promociones y optimizar la cadena de suministro, investigando tendencias y gestionando costos para una operación remota eficiente.