Chef Ejecutivo de Cocina | Lidera Menús e Innovación

Hyatt Zilara Riviera Maya - Colegas

Solidaridad

On-site

MXN 420,000 - 650,000

Full time

8 days ago

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Job summary

Hyatt Zilara Riviera Maya coordina y supervisa la elaboración de menús en los diferentes centros de consumo del hotel, asegurando estándares de calidad y adaptando la operación de las cocinas a las necesidades de la operación hotelera. Se busca un profesional con licenciatura en gastronomía, experiencia previa en la posición e inglés avanzado (oral y escrito).

Se valoran habilidades en liderazgo, trabajo en equipo y enfoque a resultados para mejorar costos, inventarios y cumplimiento de

Qualifications

Licenciatura en gastronomía.
Experiencia previa en la posición.
Inglés avanzado hablado y escrito.
Seguimiento a quejas y resolución de incidencias con huéspedes y colegas.
Reportes de auditorías, costos, inventarios, etc.
Conocimiento de estándares de Calidad
Alto nivel de liderazgo y motivación.
Trabajo en equipo.
Enfoque a resultados.
Comunicación asertiva.
Creatividad e innovación.
Planeación y organización.

Responsibilities

Coordinar y supervisar la elaboración de menús para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, adaptando la operación de cocinas a las necesidades del hotel.
Garantizar la satisfacción de huéspedes y colegas mediante la resolución de incidencias y seguimiento de quejas.
Elaborar reportes de auditorías, costos e inventarios para optimizar recursos.