Sous Chef Ejecutivo

Hyatt Zilara Riviera Maya - Colegas; Solidaridad; Vor Ort; MXN 420.000 - 650.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hyatt Zilara Riviera Maya coordina y supervisa la elaboración de menús en los diferentes centros de consumo del hotel, asegurando estándares de calidad y adaptando la operación de las cocinas a las necesidades de la operación hotelera. Se busca un profesional con licenciatura en gastronomía, experiencia previa en la posición e inglés avanzado (oral y escrito).

Se valoran habilidades en liderazgo, trabajo en equipo y enfoque a resultados para mejorar costos, inventarios y cumplimiento de

Qualifikationen

• Licenciatura en gastronomía.
• Experiencia previa en la posición.
• Inglés avanzado hablado y escrito.
• Seguimiento a quejas y resolución de incidencias con huéspedes y colegas.
• Reportes de auditorías, costos, inventarios, etc.
• Conocimiento de estándares de Calidad
• Alto nivel de liderazgo y motivación.
• Trabajo en equipo.
• Enfoque a resultados.
• Comunicación asertiva.
• Creatividad e innovación.
• Planeación y organización.

Aufgaben

• Coordinar y supervisar la elaboración de menús para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, adaptando la operación de cocinas a las necesidades del hotel.
• Garantizar la satisfacción de huéspedes y colegas mediante la resolución de incidencias y seguimiento de quejas.
• Elaborar reportes de auditorías, costos e inventarios para optimizar recursos.

Kenntnisse

Inglés avanzado

Liderazgo

Trabajo en equipo

Comunicación asertiva

Creatividad e innovación

Planeación

Organización

Enfoque a resultados

Calidad

Ausbildung

Licenciatura en gastronomía

Jobbeschreibung

Hyatt Zilara Riviera Maya

Ubicación: Playa del Carmen

Descripción del empleo

Coordinar y supervisar la elaboración de los menús de los distintos centros de consumo para asegurar que se cumplan con los estándares de calidad establecidos adecuando la operación de las cocinas a las necesidades del hotel.

Experiencia y aptitudes deseadas

• Licenciatura en gastronomía.
• Experiencia previa en la posición.
• Ingles avanzado hablado y escrito.
• Seguimiento a quejas y resolución de incidencias con huéspedes y colegas.
• Reportes de auditorías, costos, inventarios, etc.
• Conocimiento de estándares de CalidadAlto nivel de liderazgo y motivación.
• Trabajo en equipo.
• Enfoque a resultados.
• Comunicación asertiva.
• Creatividad e innovación.
• Planeación y organización.