Becario Auditor/A En Inocuidad Alimentaria Y Manejo Higiénico De Alimentos

El Mapa Calidad Y Desarrollo De Alimentos; Acapulco; Remote; MXN 360,000 - 600,000; Full time

Benefits offered by this job

100% remoto desde México

Salario competitivo

Prestaciones superiores a la ley

Desarrollo profesional

Job summary

WhatJobs Direct busca un Coordinador Remoto de Protocolos de Higiene y Seguridad Alimentaria para supervisar a distancia las prácticas de higiene y garantizar el cumplimiento normativo.

El candidato ideal gestionará auditorías virtuales, desarrollará políticas y formará al personal a través de plataformas digitales, trabajando de forma proactiva desde cualquier ubicación en México.

Qualifications

• Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, QFB, Nutrición o afín.
• Mínimo 5 años en higiene, saneamiento y seguridad alimentaria.
• Conocimiento de HACCP, ISO 22000 y NOM-251-SSA1-2010.
• Experiencia en auditorías (presenciales o virtuales) y análisis de riesgos.
• Habilidad de comunicación y capacitación virtual.

Responsibilities

• Diseñar, implementar y supervisar protocolos de limpieza, saneamiento y desinfección adaptados a normativas de seguridad alimentaria.
• Realizar auditorías virtuales y evaluaciones de riesgo de higiene en las instalaciones.
• Desarrollar material de capacitación online y dirigir sesiones virtuales para el personal.
• Analizar datos de rendimiento e informes para identificar tendencias y mejoras.
• Mantenerse actualizado sobre regulaciones y mejores prácticas de seguridad alimentaria.
• Asesorar a equipos locales en implementación de protocolos y resolución de problemas.
• Colaborar con calidad y operaciones para asegurar la eficacia de las medidas.
• Gestionar documentación de protocolos, auditorías y capacitaciones.
• Responder a consultas y brindar soporte técnico remoto.

Skills

Auditorías virtuales

Gestión de riesgos

Comunicación efectiva

Trabajo remoto

Capacitación online

Education

Licenciatura en Ingeniería en Alimentos o afines

Tools

Zoom

Teams

Software de gestión de proyectos

Job description

Coordinador Remoto de Protocolos de Higiene y Seguridad Alimentaria

Our client, WhatJobs Direct, está buscando un Coordinador Remoto de Protocolos de Higiene y Seguridad Alimentaria para unirse a su equipo global. Este puesto, basado completamente de forma remota, es vital para asegurar que todos los procesos de limpieza y saneamiento cumplan con las más altas normativas, especialmente aquellas relacionadas con la seguridad alimentaria. El candidato ideal poseerá un profundo conocimiento de las regulaciones nacionales e internacionales, experiencia en auditorías virtuales y una gran habilidad para desarrollar e implementar políticas efectivas a distancia. Si eres un experto en higiene, posees excelentes habilidades de comunicación y prefieres un entorno de trabajo flexible y remoto, esta oportunidad en el sector de Limpieza y Saneamiento es para ti.

Serás responsable de supervisar remotamente las prácticas de higiene en diversas ubicaciones, realizar análisis de riesgo virtuales, proponer mejoras continuas y asegurar la capacitación adecuada del personal a través de plataformas digitales. Este rol requiere una persona proactiva, auto-gestionada y con una sólida capacidad analítica. La contribución será fundamental para mantener la integridad y reputación de la empresa, garantizando la seguridad de los consumidores y el cumplimiento normativo. Únete a nuestro equipo y trabaja desde la comodidad de tu hogar.

Responsabilidades Clave

• Diseñar, implementar y supervisar protocolos de limpieza, saneamiento y desinfección adaptados a normativas de seguridad alimentaria.
• Realizar auditorías virtuales y evaluaciones de riesgo de higiene en las diferentes instalaciones de la empresa.
• Desarrollar material de capacitación online y dirigir sesiones virtuales para el personal encargado de la limpieza y manejo de alimentos.
• Analizar datos de rendimiento e informes para identificar tendencias, áreas de mejora y oportunidades de optimización de procesos.
• Mantenerse actualizado sobre las regulaciones y mejores prácticas en seguridad alimentaria y saneamiento a nivel nacional e internacional.
• Asesorar a los equipos locales en la implementación de protocolos y la resolución de problemas relacionados con la higiene.
• Colaborar con el equipo de calidad y operaciones para asegurar la consistencia y eficacia de las medidas de saneamiento.
• Gestionar la documentación relacionada con los protocolos, auditorías y capacitaciones.
• Responder a consultas y proporcionar soporte técnico remoto sobre temas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Licenciatura en áreas como Ingeniería en Alimentos, QFB, Nutrición, o afines.
• Mínimo de 5 años de experiencia en higiene, saneamiento y seguridad alimentaria, preferentemente en roles de supervisión o coordinación.
• Conocimiento experto de normativas como HACCP, ISO 22000, NOM-251-SSA1-2010, y estándares similares.
• Experiencia demostrada en auditorías (presenciales o virtuales) y análisis de riesgos.
• Habilidad excepcional para la comunicación verbal y escrita, y para la facilitación de capacitaciones virtuales.
• Dominio de herramientas de colaboración en línea (Zoom, Teams, etc.) y software de gestión de proyectos.
• Capacidad probada de autogestión, organización y priorización en un entorno remoto.
• Fluidez en español; se valorará conocimiento de inglés.
• Residencia en México.

Beneficios

• Oportunidad de trabajar 100% remoto desde cualquier ubicación en México.
• Salario competitivo y atractivo.
• Prestaciones superiores a las de ley.
• Desarrollo profesional en una empresa innovadora.
• Flexibilidad horaria.
• Participación en proyectos de alto impacto a nivel nacional.