Bartender

Tenampa; Ciudad de México; On-site; MXN 191,000 - 214,000; Full time

Benefits offered by this job

Vales de despensa

Prestaciones de ley

Capacitación en mixología

Job summary

Salón Tenampa en Plaza Garibaldi, CDMX, busca bartender con experiencia para unirse al equipo de barra. Se ofrece sueldo base semanal, propinas y prestaciones de ley, con oportunidades de crecimiento hacia puestos de supervisión o mixología. Horario rotativo y capacitación en recetas y servicio.

El candidato ideal posee al menos 1 año de experiencia en barra, manejo de jigger, conocimiento de destilados como tequila y mezcal, y capacidad para trabajar con altos volúmenes en un entorno dinámico.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en barra o bartender.
• Conocimiento de tequila, mezcal y otros destilados.
• Manejo de jigger y herramientas de bar.
• Capacidad para trabajar en alto volumen.

Responsibilities

• Preparar y servir cocteles conforme al recetario y estándares de Salón Tenampa.
• Mantener estación limpia, ordenada y abastecida durante el servicio.
• Atender comandas con rapidez y precisión.
• Recomendar bebidas según carta y preferencias del cliente.

Skills

Coctelería clásica

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Manejo de jigger

Education

Secundaria terminada

Tools

Herramientas de bar

Cristalería

POS

Job description

¡SALÓN TENAMPA ESTÁ CONTRATANDO!BARTENDER | PLAZA GARIBALDI, CDMX¡Forma parte de nuestro equipo de barra!En Salón Tenampa buscamos personas apasionadas por la coctelería, con actitud de servicio, compromiso y capacidad para trabajar en equipo. Si tienes experiencia preparando bebidas, disfrutas el ritmo de una barra con gran afluencia y te interesa seguir desarrollando tus habilidades, ¡esta oportunidad es para ti! ¿QUÉ TE OFRECEMOS?Sueldo base: $2,334.28 semanales.Propinas aproximadas: $2,000 a $2,500 semanales.Ingreso semanal estimado: $4,205.28 a $4,705.28, considerando sueldo base más propinas.Vales de despensa: $600 mensuales.Prestaciones de ley.Capacitación en recetas, estándares de servicio y operación de barra.Oportunidades de crecimiento profesional hacia posiciones como subjefe de barra o especialización en mixología, conforme a desempeño y vacantes disponibles.Las propinas son variables y el ingreso estimado no incluye los vales de despensa. Los montos están sujetos a las condiciones de la operación. ¿CUÁL SERÁ TU OBJETIVO?Preparar y servir bebidas conforme al recetario y los estándares de Salón Tenampa, garantizando calidad, rapidez, presentación y hospitalidad, mientras cuidas los insumos, las porciones y el orden de tu estación. PRINCIPALES FUNCIONESPreparar y abastecer tu estación con hielo, cristalería, herramientas y garnituras.Elaborar cocteles clásicos, bebidas de cantina, destilados, cervezas y bebidas sin alcohol.Seguir las recetas y fichas técnicas autorizadas, respetando medidas, temperatura, dilución y presentación.Atender comandas con rapidez y precisión, verificando la información antes de entregar las bebidas.Recomendar bebidas de acuerdo con la carta y las preferencias de los clientes.Mantener limpia, ordenada y abastecida tu estación durante todo el servicio.Etiquetar y conservar correctamente las preparaciones, respetando la rotación de insumos.Solicitar reposiciones y reportar faltantes al responsable del turno.Registrar mermas, derrames, roturas y consumos conforme al procedimiento interno.Coordinarte con el ayudante de bar y el personal de salón para mantener un servicio eficiente.Cumplir los protocolos de higiene, seguridad y servicio responsable de bebidas alcohólicas.Realizar limpieza, conteos, checklist y entrega de estación al cierre. REQUISITOSSecundaria concluida.Experiencia mínima de 1 año en barra o como bartender.Conocimientos de coctelería clásica y preparación de bebidas.Manejo de jigger y herramientas de bar.Conocimiento de tequila, mezcal y otros destilados.Experiencia en preparación de garnituras, manejo de cristalería y servicio de bebidas.Capacidad para trabajar con comandas de alto volumen.Organización, responsabilidad, puntualidad y honestidad.Excelente actitud de servicio, comunicación y trabajo en equipo.Disposición para aprender y trabajar bajo presión.Deseable: bachillerato o formación en bar, cursos de higiene y coctelería, inglés básico de servicio y manejo de POS o comanderas. ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?Hospitalidad y trato respetuoso.Rapidez sin sacrificar la calidad.Atención al detalle.Disciplina y organización operativa.Integridad en el manejo de insumos y registro de consumos.Presentación e higiene personal cuidadas.Autocontrol durante los momentos de alta demanda.Actitud de apoyo y disposición para aprender. HORARIOSTurnos rolados.Horarios específicos por confirmar durante el proceso de reclutamiento.Disponibilidad para trabajar de acuerdo con las necesidades de la operación. CRECE CON NOSOTROSEn Salón Tenampa valoramos el compromiso, la calidad del servicio y las ganas de aprender. Tu desempeño podrá abrirte oportunidades de desarrollo hacia posiciones de mayor responsabilidad dentro de la barra, de acuerdo con tu formación, evaluación y las vacantes disponibles. ¿TE INTERESA LA VACANTE?Si cuentas con experiencia en barra y quieres formar parte de nuestro equipo, ¡postúlate!Envía tu CV y disponibilidad de horarios para iniciar tu proceso de selección. Lugar de trabajo: Salón Tenampa, Plaza Garibaldi, Ciudad de México.¡Te esperamos para brindar juntos una gran experiencia!