Ayudante Sushero

Marival Resorts; Nayarit; On-site; MXN 96,000 - 152,000; Full time

Job summary

Recursos Humanos Marival Resorts busca un Ayudante Sushero para el restaurante Nicksan, con la finalidad de apoyar en la preparación de sushi y platos japoneses.

Entre sus funciones se encuentra apoyar en la elaboración de rolls, nigiris y sashimis, mantener la estación organizada y segura, y colaborar bajo supervisión del Sushero. Se requiere experiencia mínima de 6 meses y disponibilidad de horario.

Qualifications

• Experiencia mínima de 6 meses en cocina japonesa o restaurantes de especialidad.
• Uso adecuado de cuchillos y utensilios de cocina.
• Conocimientos básicos de ingredientes de la cocina japonesa.
• Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico.
• Disponibilidad de horario.

Responsibilities

• Apoyo en la preparación de ingredientes para la elaboración de sushi y demás platillos japoneses.
• Mantener abastecida y organizada la estación de trabajo antes, durante y después de la operación.
• Apoyar en la elaboración de rollos, nigiris, sashimis y otros platillos bajo la supervisión del Sushero.
• Mantener limpias las áreas, utensilios y equipos de trabajo.
• Realizar el lavado, desinfección, corte y porcionado de pescados, mariscos, vegetales y demás insumos requeridos.

Skills

Experiencia en cocina japonesa

Manejo de cuchillos

Conocimiento de ingredientes japoneses

Ambiente dinámico

Disponibilidad de horario

Job description

¡Oportunidad Laboral!

Estamos en búsqueda de un Ayudante Sushero para integrarse a su restaurante Nicksan.

Funciones:

• Apoyo en la preparación de ingredientes para la elaboración de sushi y demás platillos japoneses.
• Mantener abastecida y organizada la estación de trabajo antes, durante y después de la operación.
• Apoyar en la elaboración de rollos, nigiris, sashimis y otros platillos bajo la supervisión del Sushero.
• Mantener limpias las áreas, utensilios y equipos de trabajo.
• Realizar el lavado, desinfección, corte y porcionado de pescados, mariscos, vegetales y demás insumos requeridos.

Requisitos:

• Experiencia previa mínima de 6 meses en cocina japonesa o restaurante de especialidad.
• Uso correcto de cuchillos y utensilios de cocina.
• Conocimiento básico de ingredientes utilizados en cocina japonesa.
• Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico.
• Disponibilidad de horario.