Ayudante de Cocina (Temporal)

Auberge Resorts Collection; Cabo San Lucas; On-site; MXN 201,000 - 312,000; Full time

Job summary

Esperanza, Auberge Collection busca cocinero/a para unirse a su equipo de lujo en Cabo San Lucas. Se encargará de encender estufas, preparar guarniciones y salsas, y apoyar al chef en sopas y especialidades diarias.

Se requiere actitud positiva, flexibilidad horaria y enfoque en servicio de lujo; trabajar en equipo y mantener la limpieza y organización del área. Se valora experiencia en entornos de alta gama.

Qualifications

• Debe estar dispuesto a horario flexible para realizar todas las tareas y responsabilidades.
• Actitud positiva y motivadora para colaboradores y huéspedes.
• Conocimiento total del área de cocina y servicio de lujo.

Responsibilities

• Enciende estufas y hornos.
• Prepara guarniciones y salsas.
• Elabora botanas calientes.
• Prepara alimentos bajo su responsabilidad y asiste al cocinero en sopas y especialidades.
• Mantiene limpio el área de trabajo y utensilios.
• Sustituye temporalmente al cocinero cuando se ausenta.
• Ayuda en el montaje de buffets y en el suministro de alimentos.

Skills

Flexibilidad horaria

Actitud positiva

Trabajo en equipo

Servicio de lujo

Organización

Education

Licenciatura o equivalente

Job description

Descripción de la empresa

Esperanza, Auberge Collection es el refugio junto al mar más icónico de Los Cabos, ubicado dentro de la exclusiva comunidad de Punta Ballena. Con vista a una playa privada, y panorámicas incomparables de Land’s End, el resort encarna el lujo descalzo impregnado con el vibrante espíritu de Baja.

Las opciones de hospedaje incluyen 44 casitas, 45 villas, nueve suites y cuatro haciendas, cada una diseñada para sumergir a los huéspedes en la belleza natural de la costa. La oferta gastronómica destaca con seis restaurantes únicos, entre ellos el emblemático Cocina del Mar, cuyas íntimas terrazas al aire libre se posan de manera espectacular sobre el borde del mar. El resort también alberga el galardonado Spa at Esperanza, un santuario de bienestar y renovación inspirado en las tradiciones curativas de Baja. Los huéspedes disfrutan de cuatro espectaculares albercas —incluyendo una infinity pool exclusiva para adultos de dos niveles y una piscina familiar— además de canchas de tenis y pickleball, acceso a campos de golf de clase mundial y el programa Auberge Adventures, que ofrece experiencias únicas en tierra y mar que solo pueden encontrarse en Cabo.

Descripción del empleo

Deberes y Responsabilidades

• Enciende estufas y hornos

• Prepara guarniciones.

• Prepara salsas.

• Elabora botanas calientes.

• Calienta diariamente las salsas y alimentos y los coloca en su lugar.

• Prepara los alimentos que están bajo su responsabilidad y ayuda al cocinero en la preparación de sopas y especialidades del día.

• Ayuda al cocinero en la provisión de alimentos en baño de María y refrigeradores.

• Mantiene siempre limpio el lugar de trabajo y los utensilios.

• Sustituye temporalmente al cocinero cuando se ausenta.

• Ayuda en el montaje de alimentos calientes en el buffet.

• Rebana carne.

• Escalfa tomate.

• Cuece legumbres.

• Limpia la fruta.

• Levanta inventarios.

• Trae alimentos del almacén.

• Ayuda en el montaje de buffets.

• Sustituye temporalmente al cocinero.

Requisitos

Requerimientos

Mandatorio

• Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.

• Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.

• Debe tener conocimiento total en el área.

• Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de Lujo.

Deseable

• Debe trabajar de manera segura, prudente y organizada

• Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.

Nivel de Escolaridad

• Licenciatura o equivalente a experiencia.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina y unos spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con hoteles y resorts en tres continentes, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Visite aubergeresorts.com para obtener más información sobre nuestra colección. Síganos en Instagram, TikTok, Linkedin, Facebook y Pinterest: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.