AUXILIAR DE LOGÍSTICA GIRO RESTAURANTERO

ROPSA HEAD HUNTER; Ciudad de México; Presencial; MXN 134.000 - 201.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Descripción de la vacante

ROPSA HEAD HUNTER busca un operario de logística para coordinar y ejecutar actividades de abastecimiento, almacenamiento, distribución y control de insumos para las unidades del grupo restaurantero en Ciudad de México. Garantizar la disponibilidad oportuna y el inventario adecuado.

Se valorará experiencia en almacenes, inventarios y PEPS, así como manejo básico de Excel y elaboración de reportes operativos. Ofrecemos prestaciones de ley y un entorno de trabajo enfocado en la mejora continua.

Formación

• Mínimo 1 año de experiencia en almacenes, inventarios, logística y distribución.
• Conocimientos en control de insumos y manejo de stock.
• Buenas prácticas de almacenamiento e higiene.
• Deseable experiencia en restaurantes, centros de producción, comisariatos, cadenas de alimentos y bebidas, hotelería o retail.

Responsabilidades

• Apoyar en la coordinación y ejecución de actividades logísticas de abastecimiento, almacenamiento, distribución y control de insumos.
• Apoyar en la recepción, revisión y acomodo de materias primas, alimentos, bebidas e insumos.
• Verificar cantidades, calidad y condiciones de productos recibidos de proveedores.
• Preparar pedidos y surtidos para restaurantes y unidades operativas.
• Dar seguimiento a entregas entre almacén central y sucursales.
• Registrar entradas, salidas y traspasos de mercancía en sistema.
• Apoyar en inventarios físicos, cíclicos y mensuales.
• Monitorear niveles de stock para evitar desabastos.
• Reportar faltantes, excedentes, mermas o productos en mal estado.
• Mantener actualizada la documentación logística y de distribución.
• Coordinar la carga y descarga de mercancía.
• Asegurar cumplimiento de normas de almacenamiento, limpieza e higiene.

Conocimientos

logística

Excel

PEPS

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

Descripción

Apoyar en la coordinación y ejecución de las actividades logísticas relacionadas con el abastecimiento, almacenamiento, distribución y control de insumos para las distintas unidades del grupo restaurantero, garantizando la disponibilidad oportuna de productos y el correcto manejo de inventarios.

Responsabilidades

Apoyar en la recepción, revisión y acomodo de materias primas, alimentos, bebidas e insumos.

Verificar cantidades, calidad y condiciones de los productos recibidos de proveedores.

Preparar pedidos y surtidos para restaurantes y unidades operativas.

Dar seguimiento a entregas programadas entre almacén central y sucursales.

Registrar entradas, salidas y traspasos de mercancía en sistema.

Apoyar en la realización de inventarios físicos, cíclicos y mensuales.

Monitorear niveles de stock para evitar desabastos en las unidades.

Reportar faltantes, excedentes, mermas o productos en mal estado.

Mantener actualizada la documentación logística y de distribución.

Coordinar la carga y descarga de mercancía.

Asegurar el cumplimiento de las normas de almacenamiento, limpieza e higiene.

Requisitos

Experiencia

**Mínimo 1 año de experiencia en:**

• 1. Almacenes.
• 2. Inventarios.
• 3. Logística y distribución.
• 4. Control de insumos.

**Deseable experiencia en:**

• 1. Restaurantes.
• 2. Centros de producción.
• 3. Comisariatos.
• 4. Cadenas de alimentos y bebidas.
• 5. Hotelería o retail.

Conocimientos Técnicos

• 1. Control de inventarios.
• 2. Recepción y despacho de mercancías.
• 3. Sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
• 4. Manejo básico de Excel.
• 5. Elaboración de reportes operativos.
• 6. Buenas prácticas de almacenamiento.
• 7. Manejo higiénico de alimentos.
• 8. Control de mermas y caducidades.

Beneficios

• Prestaciones de ley

Habilidades requeridas

• logística en grupo restaurantero